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本帖最后由 watasiwa 于 2013-3-19 10:50 编辑
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周六丁丁一家人出去耍,回家的路上看到了有人挑着箩筐卖活鸡,那些鸡果果看起来长得真不错,丁丁爸嘴馋了,突发奇想做烤鸡,挑选了一只3斤多的活泼乱跳的仔鸡。老板说,我帮你杀吧,你回去再自己打整,丁丁爸说用不着,我能搞定。
回到家,烧水,磨刀,杀鸡,丁丁爸三下五除二就把一只鸡大卸八块,分成了鸡爪,鸡脖子 ,鸡血,鸡肠,,,,太强了,不过有点残忍哈。
可烧烤部分如图、鸡全翅,还有去掉了脖子、尾巴、爪子和翅膀的部分。
步骤1:把鸡翅,全鸡用盐,料酒,姜蒜,胡椒粉,辣椒粉,腌制20分钟
2:把全鸡放入预热好的烤箱,烤制15分钟,再翻面烤15分钟,然后取出全鸡,均匀撒孜然粉,再放入烤箱分别烤5分钟就搞定,香喷喷的鸡鸡出炉了。
3、烤鸡翅膀的步骤如法炮制,不同的是烤鸡翅膀的时间减少10分钟左右就OK.
左手鸡翅,右手鸡腿,大口吃肉,一只鸡一顿就被洗白,饕餮,罪恶。
PS. 这是后来单独烤的鸡翅,成色也不错,味道也好。
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