晒一下自制的蜂蜜柚子茶 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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跳舞の貓貓

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楼主

发表于 2012-10-22 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由跳舞の貓貓于 2012-10-22 18:20 编辑

前几天在某网站看到自制的蜂蜜柚子茶，爱喝蜂蜜柚子茶的我也照着做了一次。在N小时后，自己亲手做的蜂蜜柚子茶出炉了，HOHO。。。
先选一个喜欢的柚子，拨皮。（因为要把白瓤和皮分开，这个有点难度。。。猫就直接用刀削皮了）

被削了皮的柚子，哈哈。。。

把削好的柚子皮，用盐水泡10分钟左右

把柚子肉剥成小块备用

泡好的柚子皮清水洗一下，再放入加了盐的水中煮上10来分钟，煮好后再过一次凉水，之后放一边备用

把果肉倒入锅中，加少许水。水不要没过果肉。放在火上煮，待水开了加入2两左右的冰糖，再用小火煮30分钟左右。最后加入煮好的柚子皮，开大火熬，直到锅里变稠。（要注意翻锅，小心煮糊）

煮好后起锅，放凉，再淋上适量的蜂蜜，O啦，好喝的柚子茶就成了。放冰箱里，想喝的时候拿出来加点水。。。

刚出锅的柚子茶，有柚子的香味。。。末了有一点点苦，再放两天，待蜂蜜融入柚子肉了就好吃了。。。

自己做的又干净又安全，关键是又省了几十大洋，可以给宝宝买东西。。。

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沙发

发表于 2012-10-22 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程可以照下来撒

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跳舞の貓貓

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板凳

发表于 2012-10-22 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唐玄奘发表于 2012-10-22 16:12
过程可以照下来撒

照了，照了，整理一下发上来

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2012-10-22 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果将柚子皮在切小点就更好了。

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跳舞の貓貓

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5^#

发表于 2012-10-22 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-10-22 23:05
如果将柚子皮在切小点就更好了。

嗯，下次再做的时候再弄小点。谢谢哦

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12

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发表于 2012-10-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记号，有空照到做一盘！

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/ka轻舟剪水

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7^#

发表于 2012-10-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正好九村有十块钱n个的柚子，去买点来做起也

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优优

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8^#

发表于 2012-10-24 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上周末也做了一点,不过我是先用盐洗的皮,再取的皮子,和美妈的不大一样,不过味道真的不错哈!

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meimei

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9^#

发表于 2012-10-24 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮要切很细，你这样熬制出来的放的时间不长就会发霉的。没熬干

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10^#

发表于 2012-10-24 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我问一下也，我做的枇杷膏，金桔膏放段时间都要长霉，怎么回事啊。熬了好几个小时，水分也是熬干了的。

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妞妞有宝呗

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11^#

发表于 2012-10-24 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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12^#

发表于 2012-10-24 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以再熬干一点，我前段时间也做了柚子茶的，要熬到颜色透明，呈现糖浆的焦黄色。不过我的柚子皮加得少，就这样老公喝着还说苦，这一瓶吃完了我再煮一瓶不加皮的。不过加了皮的止咳效果好些。

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13^#

发表于 2012-10-24 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-10-24 12:52 编辑

yhgy888 发表于 2012-10-24 11:35
我问一下也，我做的枇杷膏，金桔膏放段时间都要长霉，怎么回事啊。熬了好几个小时，水分也是熬干了的。 ...

自己做的这些酱膏类最好的保质期是3个月左右，可能会因为容器没有消毒好，还有就是平时吃的时候取用的勺子不是无油无水的，打开取一次就会接触一次空气，所以会长霉。

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发表于 2012-10-24 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮上的白色部分一定要尽量弄干净，不然会发苦

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nv

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15^#

发表于 2012-10-24 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一次感觉皮放多了样放再多蜂蜜都压不住那股苦味儿

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半盏茶的缘

路路妹

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潮宝妹妹金狮奖

16^#

发表于 2012-10-24 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼鱼，你好会弄哦，看起来都想尝下。呵呵

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17^#

发表于 2012-10-24 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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就是3个月内要吃完哈？我都一直放起的，难怪了。

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甜甜妈（张）

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发表于 2012-10-24 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间来做点呵呵

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跳舞の貓貓

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发表于 2012-10-24 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复半盏茶的缘的帖子

好吃都是这样的。。呵呵。。。现在每天整一杯，感觉不错

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发表于 2012-10-24 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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晒一下自制的蜂蜜柚子茶

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