瞬间的美

昨天PZM做了这个哈，我帮了哈忙，也晓得囊个做的了，嘿嘿
重庆人就爱吃辣撒，我黑喜欢这个下饭，爽惨了。。。

辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜
辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊

瞬间的美

锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
小火慢熬  注意不要让油贱到身上

瞬间的美

上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
干豆豉，煮熟，成黑色

瞬间的美

大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉

瞬间的美

将鲜椒剁碎

顾庄梓瀚

我来拆楼来了

瞬间的美

开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉

瞬间的美

顾庄梓瀚 发表于 2011-10-27 12:20
我来拆楼来了

呀，美妈好快

瞬间的美

充分搅拌均匀了 放凉

瞬间的美

装桶 充分密封  三天后就能吃  越久越辣  推荐20天以上 如果你能等



喜欢甜得  可以在炒的时候放点儿糖

顾庄梓瀚

我喜欢吃辣，谁叫你勾引我的。

瞬间的美

顾庄梓瀚 发表于 2011-10-27 12:27
我喜欢吃辣，谁叫你勾引我的。

成功了

西西妈

这个不利于减肥哈。。

看起就下饭~~控制不住。

瞬间的美

西西妈@cq 发表于 2011-10-27 12:53
这个不利于减肥哈。。

看起就下饭~~控制不住。

对头，我就是，悲催啊，最近又长了

卡卡妈咪

我还看过一种做法，把辣椒晾干水份，要有点软。剁碎，加入盐、姜（剁碎），蒜（剁碎），加入一点酒，装鑵密封，可以放几个月。大约一个星期可以吃。

瞬间的美

卡卡妈咪 发表于 2011-10-27 14:05
我还看过一种做法，把辣椒晾干水份，要有点软。剁碎，加入盐、姜（剁碎），蒜（剁碎），加入一点酒，装鑵密 ...

好久试试也，这回已经做了这么多瓶了

顾庄梓瀚

瞬间的美 发表于 2011-10-27 12:44
成功了

我去学起，我喜欢吃。

瞬间的美

顾庄梓瀚 发表于 2011-10-27 15:38
我去学起，我喜欢吃。

好吃，我黑喜欢这个下饭。巴适的很

顾庄梓瀚

瞬间的美 发表于 2011-10-27 15:40
好吃，我黑喜欢这个下饭。巴适的很

我也喜欢，以前经常吃老干妈，不会自己做，现在我要学起老。

瞬间的美

顾庄梓瀚 发表于 2011-10-27 15:42
我也喜欢，以前经常吃老干妈，不会自己做，现在我要学起老。

老干妈吃多了很腻，我觉得有点儿伤