紫英姐

       第一次用烤箱一定要选绝不会失败的东西做，这样才能增强做西点的自信心，要是第一次就选个超具挑战性的东西，成功了倒完美，失败的话我可会心理一直有阴影呢！做什么不会失败呢？饼干、蛋挞！嘿嘿~献丑鸟。。。。
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      这是之前做的也，好久没做了，姐妹们有好的方法一定要来分享哟~) Y, e7 i; t# }; {+ Y0 [* J$ B
     

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紫英姐

材料：挞皮：低筋面粉135克  高筋面粉15克  酥油20克（黄油亦可） 玛琪淋125克  清水75克
6 h( G- p, T) ?$ S: N挞水：牛奶180克  低筋面粉10克  蛋黄2粒  白糖30克  炼乳1勺: k, Y( u: T' e0 T
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紫英姐

作法：挞水：
# [! d8 H& e" N' m7 K. I! f+ ^( a1、将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化
1 @5 M- j6 N0 k, {% x+ a2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水' k( }& @- y% f2 L' T$ j0 R; y

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紫英姐

将蛋黄液打散

紫英姐

紫英姐

紫英姐

4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，
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妖精的妈

好复杂哟，有黄泥磅片区的木有，做好了请偶吃哈