房千晴妈妈

原料：三文鱼200克（无骨去皮）、去皮荸荠30克、青椒30克。
调料：精制油、盐、黄酒、鸡精、蛋清、西柠汁、水淀粉适量。
做法：
① 三文鱼肉洗净，切成小丁状，加少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆后待用，荸荠切粒、青椒切粒  
② 干净炒锅放置炉火上，加适量油烧至三成热时，放入鱼丁滑油，成熟后捞出。
③ 锅中留少许油，加少许汤汁、盐、鸡精、黄酒，倒入鱼丁等原料三文鱼的做法，大火烧开，淋少许西柠汁，用水淀粉勾芡，出锅装盆。

营养价值：三文鱼含有丰富的蛋白质、钙质、磷酸盐，维生素A、B等营养成分，荸荠清热解毒，青椒维生素C丰富，组合成健脾开胃、增强免疫力的儿童美味助高鱼类佳品。
特色：色泽鲜丽、荸荠脆爽，加上鱼肉鲜嫩，口感独特。
特别提醒：三文鱼常用于生食，而幼儿肠胃娇嫩，生食不易消化，也不卫生，更不安全，建议熟食。可以加入玉米粒、青豆、山药粒组合色彩丰富、营养充足的四色三文鱼粒

个人小经验：总感觉做这些海鱼加点洋葱味道不错，不管是银鳕鱼还是三文鱼，这样做宝宝很喜欢吃！

优优的胖妈妈

能干的妈妈

雅馨妈

不错，明天试试

西西妈

这几天，想到海水污染了。。就想以后还敢不敢买三文鱼。。。