冷弦玎玲

今天下午收到的货, b8 i# T% H5 N3 J# N* T' A  Y
好不容易等桐睡觉了，想摆弄下，拿出我的记录本本翻做啥东西好呢: o8 W$ _) d- m3 c. u0 x1 a
一翻，傻眼了
9 f' s- s  E/ E1 P& u黄油和玉米淀粉忘买了，大部分方子都做不了，有个抹茶蛋糕能做，自己又没把握6 f! k/ }9 v3 L7 K* D/ t
突然想起有个妈妈推荐的桃酥，记忆中好象配料都有3 K1 N/ E* R! y5 f4 ^7 ?
准备配料的时候，拿出量勺量杯一看，迷糊了，一问店主，才知道都是以ML为单位的，得，电子称也要买的7 j/ M7 W' z8 W1 |+ q
还好家里有个称，将就把配料弄好了
! x- L; G) g& i/ R, g但哪个鸡蛋的量，没电子称称不了，我就倒了大约2/3的蛋液进去
5 B' d, F, ^# g* K( P& W事实证实，我倒多了，合出的面，揉不成团，就粘糊糊的一团团的弄油布上，然后用沾油的勺子按平。
8 b/ j9 h5 x" I然后，我错误的做法开始了
! ]# e9 T: \& ^) `0 c+ h* ?( |我把烤箱预热。。。等到快完的时候，还没叮的时候，把烤盘放了进去。。。。方子说的是15分钟，我想的我的比较薄，就转到了10分钟。。。。。我等啊等，发现烤管居然没有再亮起来。。。感情是有记忆功能的，非要等归零了才能再开始？。。。。我等到叮了后，拿出来一看，稍微有点黄了，边缘的有点点脆了。。。我决定再烤5分钟看效果。。。。。。我在烤的过程中走开了一会会。。。。我妈妈说怎么香味变糊味了？。。。。我去一看，已经黑的不能在黑了9 D, v2 u% e1 a
我找到了一块没全糊的尝了下: p# K4 T, \1 U# ?) a3 w
味道很不错，真的很酥

罗宾的秋天

seasee

呵呵，失败是成功之母　我就烤过虾，其它没弄过

小帅妈

桃酥真的很好做，也很好吃，买个电子称嘛，每次都用得到，这次不成下次就成了

LJJDM

嗯嗯，我第一次做饼干也是这样哈，觉得不够黄，又加了几分钟，结果就糊了

冷弦玎玲

我今天晚上又做了次，比昨天减少了油和蛋液的量。能揉成团了，但烤完后，我看表面不是很黄，就多放了一会，结果稍微烤过了点，不过，很好吃

梅梅=小灰灰

我也是的，我说时间够了，可老公说多烤下好吃点，结果拿出来看，糊了

xionghaosen

可能是温度高了或者时间长了。烤的时候要一直看到起才行。我以前也是一样，多做几次就能掌握了。

雨儿老豆

可能是温度高了

宬宬妈妈

现在烤箱大约多少钱一个哟

冷弦玎玲

现在烤箱大约多少钱一个哟5 W. u0 Z* T0 {4 z$ h
宬宬妈妈 发表于 2010-12-29 17:35

& N1 A$ C8 g; _7 k我买了个比25B稍微好点的烤箱，再加上个稍微好点的打蛋器，再加上一个8寸蛋糕模，再加上些必备的原料用具些，一共用了不到600块。

krq520

可能是温度高了

chq0923

继续努力

开心果1206

为啥我每次烤的时候下面容易糊呢

槟妃妈

回复 冷弦玎玲 的帖子7 g" M. W$ x6 p
3 I, X# B) X6 J/ i, c# p1 G' n% F
亲在哪里买的食材？我的烤箱也到货了，但是食材还没有买，

wangqianxu

烤的时候盯着看

叮叮猫烘焙

回复 槟妃妈 的帖子
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