吃出好身体来～
原来和妈妈一起做的是传统的膏状固元膏。打粉的过程真是漫长呀，也很累。
上次在棋棋那里买过一盒，基本上被老公都吃完了。口感很不错，像零食一样。
这次自己来做做，给我妈妈爸爸还有婆子妈老人公一家分点。
据说固元膏不是每个人的体质都适合吃，我觉得我吃了还可以。我老公因为痛风适合吃固元膏。
来说下做法吧，我网上找的。
--------------------------------------------------------------------------------------原料： 阿胶半斤、核桃仁半斤、黑芝麻半斤、红枣半斤、桂圆3两、冰糖3两、黄酒1斤。（因天气太热了，我把桂圆去掉了，加入了枸杞） 做法： 前期准备： 1、先把红枣洗干净后去核（怕麻烦的可买没核的）； 2、和核桃仁桂元一齐隔水蒸几分钟消消毒（蒸太久了就不脆了）； 3、把黑芝麻洗干净，小火炒干炒香；（黑芝麻会有沙沙，还有些小的其他的渣滓，洗的时候要仔细一点） 4、买阿胶的时候就把阿胶磨成粉，把炒香的芝麻也顺便带去磨粉（我没有把芝麻磨碎，我觉得口感好些）。 制作过程： 1、开火后把黄酒冰糖先放入锅中再放阿胶； 2、放入阿胶后要不停的搅拌，要不然会煮焦，烧开后调成小火继续搅拌直至变稠拉得起线；（我和我老公换起搅拌了半个小时都没有起丝，我实在是难得等了，就把所有材料倒进去了） 3、把所准备的材料倒入搅拌略煮； 4、倒入准备好的容器中（方形的更方便均匀切片）我是倒入的我的长帝25B烤箱刚好一盘； 5、待凉后放入冰箱下面的急冻层冻4小时后拿出切片分几份装好，先不吃的放急冻层保存。
脱模的时候才难得弄哟全是我老公切的。先在烤盘里切成小条，然后用刀铲出来。再切成小块。 这是才熬好，倒入盘中
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这是已经冷冻好了切成块的。
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大家如果有时间想自己做的话，可以试试吧：）
阿胶我买的东阿的阿胶。真是涨得贵呀，记得前年才60左右。现在竟然快接近200了，，，我的天～
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发表于 2010-8-23 11:40
放在冰箱头都放过期了，昨天才甩了，我真是浪费呀
