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我也来摆哈我的做法
首先。把枇杷剥皮去核。6斤枇杷,剥出来比想象的多哈。买得有点贵,2.5一斤。
然后。在锅里加点水,把一斤冰糖放在水里熬成糖水。我在永辉买的3.98一斤的陀陀冰糖,买了3.88的,也差不多一斤嘛。
然后,把枇杷打成糊状,直接倒进锅里了,免得还要准备容器,难得洗,呵呵我是懒人。
然后。把10克川贝粉也一起加进去,搅拌均匀。6块钱10克。我特意问了老板才加的这个量哈。
接下来就是开火熬。
艰难漫长的过程,开始还好,隔3.5分钟搅一下都可以,越到后面越不能丢手了。最后甚至你只要一不搅拌了,就溅出来好多,糖水溅到手上那叫一个痛,我的手都遭烫起好几个泡。。。
一共熬了3个小时左右,后来一直守到起搅拌了40分钟左右,实在来不起了,管他的哟,关火,冷起。
已经全身无力了,因为怀着宝宝快34周了,根本站不到呢个久,我端个凳子坐到锅前面熬,但是半夜起夜的时候腰杆还是痛得不得了,都是扶到墙壁走的。第二天早上起来,手肿得卷不过来了,10指关节痛得不得了。。。
哎,我都不晓得是为了啥子熬,打发时间吗?自己找罪受,或许以后宝宝可以吃?但是担心太甜宝宝太小能不能吃哦,而且加了川贝的我现在能不能吃也。。。
忘记说了,6斤枇杷一斤冰糖,最后熬出来装了4小瓶,就是密封调味瓶。
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