韩国家常大酱汤+泡菜+煎火腿+角瓜饼 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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冻结的一瞬间

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楼主

发表于 2009-12-10 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天想吃吃特别的菜式，韩国菜，用的是姑姑自己做的大酱，颜色不好看但味道还不错，韩国大酱没有中国大酱咸，如果想味道正宗的话还是要到韩国食品店去买回来喽
1.材料：绞瓜半个洋葱半个土豆一个豆腐一小块小辣椒两个大葱半棵
调料：大酱3大勺大喜大适量蒜末少许

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冻结的一瞬间

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沙发

发表于 2009-12-10 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.家制大酱

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板凳

发表于 2009-12-10 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.把所有材料切成小丁，如下图：

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地板

发表于 2009-12-10 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.切好材料后把锅里放入清水（以上材料的量大概两小碗水，把大酱加入搅匀加入土豆先煮，开锅之后把表面浮沫去掉）开锅后先尝尝咸淡，如果淡的话再加酱，不要加盐。

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5^#

发表于 2009-12-10 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.土豆煮过之后再继续加入洋葱、绞瓜、辣椒继续煮，一边煮一边撇去浮沫。

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6^#

发表于 2009-12-10 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.等到土豆熟了以后再加入豆腐、葱花、蒜末、大喜大一起煮

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7^#

发表于 2009-12-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.加入豆腐后再煮5分钟就好啦！家常大酱汤

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8^#

发表于 2009-12-10 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.今天的晚餐大酱汤泡菜煎火腿剩下的绞瓜做的煎饼

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冻结的一瞬间

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9^#

发表于 2009-12-10 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9.上次做的泡菜哦！

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冻结的一瞬间

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10^#

发表于 2009-12-10 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10.煎火腿和角瓜饼

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11^#

发表于 2009-12-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问楼主那里有买专门做泡菜的辣椒粉或是辣椒酱啊？

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12^#

发表于 2009-12-10 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水~~~

(*^__^*) 嘻嘻……

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13^#

发表于 2009-12-10 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简直是想吃得不行了

好能干的妈哟

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发表于 2009-12-10 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说起突然想又开一包韩国饭酱来吃了。我不喜欢泡菜，我喜欢吃折耳根

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幸福小无敌

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发表于 2009-12-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哦.. 我是好久都没进厨房了.本来还会点现在都忘了..认识一下吧 :) 以后好和你学哈哈.. 我喜欢吃..我一般想吃只能去韩国料理店吃..

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16^#

发表于 2009-12-11 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

,好历害的。。

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备案团长

17^#

发表于 2009-12-12 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ你有点厉害也！！！叫LG来学到

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发表于 2009-12-13 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ms又一位韩国媳妇，看上去不错的菜菜。

[ 本帖最后由亲亲贝脸于 2009-12-13 12:17 编辑 ]

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19^#

发表于 2009-12-13 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢韩国的吃的口水中

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魅力大使

20^#

发表于 2009-12-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩国媳妇？~~~~

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