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小心得~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5 B2 c2 P2 H* A) W1.为了试验一轮烤不完的情况放置在常温的蛋糕糊是否消泡,我没有启动第3台烤箱,常温放置了一盘装好的蛋糕糊30分钟,等待第一轮的出炉后再烤,完全没有问题,还是涨鼓鼓的涨的很欢快
$ @- w5 X4 u6 o* x7 l5 l2.24连模刚好能放进长帝42升的烤箱,30升的烤箱可以放一盘12连模,可以减少为3个蛋的等比例来减少分量
( [4 z2 B" I: [. y9 w% J% K7 O3.没有连模的用小纸杯也是可以的,如果是大纸杯,可以适当延长时间
0 e; P' l+ J1 \6 B- }4.不分上下火的烤箱,可以用140度或者150度来烘烤。
6 r! q3 ?4 Y, E0 [6 K( u' T5.因为蛋糕含油,冷却后密封冷藏,有一个回润的过程,回润后的蛋糕更好吃哦,口感比较润,拍照的时候还是刚出炉的状态,表层是比较干的。$ @1 o& T5 F/ z& S
6.小蛋糕带出门方便,分享也方便,会做戚风的同学做这个简直就是小CASE,快手小蛋糕,速速搞定!
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