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败家女王

楼主
发表于 2013-9-16 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天好想吃鸭脚板,外面买的又不放心,只有自己在家做。其实早在几天钱就买了鸭脚板,一直懒都没有弄,等着周末有时间再做。做什么好呢,卤的比较快,而且个人又爱吃这一口。最享受的莫过于周末啃着鸭脚板,看着电视了& B' H. k. y/ z. T; v4 u

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第一步:先把鸭脚板解冻了。
大家知道解冻是用热水还是冷水呢,过年那会婆婆在家,我就用热水解冻,被婆婆鄙视了,说解冻要用一般的水,不用热水。这个大家可以讨论下,到底用什么温度的水解冻呀???

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用海天卤水汁试试,也挺好吃

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我好久没吃了,明天去买

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回复 圆圆jxj 的帖子7 I( Y7 C- d( M! o8 i
看看我买的鸭脚板,12块钱,差不多17个,还是有点多,比外面买便宜多了 在超市买自家卤,看说明,这个一包 ...
' I+ X, {9 }: t! A4 G$ l6 w! s
我也喜欢卤,干净卫生吃起放心
小美女

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败家女王

回复 小树果子 的帖子; k0 V3 @# e- t. Y. U6 W
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感觉自己卤的跟外面的吃起差不多样,都这么滴好吃

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解冻是把肉拿出来,等它自然解冻好些,时间急了就冷热水都无所谓了啥.
王梓

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我也喜欢自家卤,嘿嘿,还是自己卤的好吃瓦……

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重庆通

回复 圆圆jxj 的帖子
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这个颜色好好看,我自己卤肉就颜色不够,不然就是黑黑的

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当当当当,看看我的作品吧,对于新手来说,这是多高的成就哇
估计是卤料放多了,有点咸肉,其他的都还好

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解冻好了,捞起来

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放入锅中,加入卤料

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败家女王

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看看我买的鸭脚板,12块钱,差不多17个,还是有点多,比外面买便宜多了

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在超市买自家卤,看说明,这个一包可以卤1kg-1.5kg

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自己在家卤的鸭脚板 味道不摆了!!
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