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      是这样的，准备做卤菜。最近几天也去考察了一下那些学校，感觉味道都不怎么样，而且基本上看不到菜品。也只有单一的原味卤。我现在想学的是原味卤，香辣卤。白砍系列（白砍鸡那种）。凉菜系列。
不知道论坛里有没有在做这一行的，可以的话我会先来考察哈味道怎么样。然后再学。
  希望有资源的朋友把技术转出来吧，最近考察了好多学校都没有中意的啊！！！！！！！

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加贝美妈 发表于 2013-8-12 10:10
我是廖记的，有兴趣可以交流一下

我把QQ短你哈，麻烦加我一下

加贝美妈

我是廖记的，有兴趣可以交流一下

2847

伊然妈 发表于 2013-8-11 10:17
给学费就算了撒，等哪天有空我喊我老公弄一次，发帖再附图带做法就行了撒。

发了贴我给你说嘛。 ...

哇哦。。美妈，你太好了，麻烦你们了哈，。等片片哟。。呵呵

芸幽雪萍

好多菜我都是自己琢磨着做出来的
不懂了百度下
或查询菜谱

伊然妈

2847 发表于 2013-8-10 15:21
亲。你帮我问哈你老公原意教不嘛。给学费

给学费就算了撒，等哪天有空我喊我老公弄一次，发帖再附图带做法就行了撒。

发了贴我给你说嘛。

滕嫒。

回复 KA家公主 的帖子
一般我都是自己卤，品种多，心情好的时候卤一锅，放冰箱吃一周。
材料在菜市场都可以买到。

建议你可以问 ...

这个行得通

hanyu2012

回复 2847 的帖子
      是这样的，准备做卤菜。最近几天也去考察了一下那些学校，感觉味道都不怎么样， ...

我们做过卤菜生意的，有兴趣联系我嘛

乖宝宝日记

我会做简单的卤菜啦，哈哈哈哈哈哈

2847

小茜茜的妈咪 发表于 2013-8-10 15:28
给亲顶起，我也喜欢烹饪，不过已经4年多没进厨房了，也想学学，没得时间啊 ...

最近考察了好多地方，都没找到满意的啊、、、、

小茜茜的妈咪

给亲顶起，我也喜欢烹饪，不过已经4年多没进厨房了，也想学学，没得时间啊

2847

伊然妈 发表于 2013-8-7 10:08
我老公弄的白砍鸡好吃惨了，朋友都喜欢吃，当然我也很喜欢吃哈，都说外面那个差远了。。 ...

亲。你帮我问哈你老公原意教不嘛。给学费

KA家公主

一般我都是自己卤，品种多，心情好的时候卤一锅，放冰箱吃一周。
材料在菜市场都可以买到。

建议你可以问下度娘，自己买材料学着做多几次，省很多米米。
当然得喊几个口味不一的人试吃。总结经验，再开发新的味道和品种出来，才跟得上现在年轻人的口感。

lxy023

我也来达到学

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暄尔妈妈 发表于 2013-8-6 13:39
感觉可以，哪个来办个班

这个可以哟。就是不晓得论坛有木有高手啊

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QJ铖妈 发表于 2013-8-6 14:44
哪个来办个班，我要报名来学。

对头、

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伊然妈 发表于 2013-8-7 10:08
我老公弄的白砍鸡好吃惨了，朋友都喜欢吃，当然我也很喜欢吃哈，都说外面那个差远了。。 ...

把秘诀传授出来。哈哈、

2847

慧声慧色 发表于 2013-8-7 18:14
是要做卤菜生意么？如果是自己吃，超市里面买袋自家卤的调料，按说明书做出来就好了。比很多卤菜摊子做的都 ...

亲，，肯定是做生意拉。呵呵

伊然妈

我老公弄的白砍鸡好吃惨了，朋友都喜欢吃，当然我也很喜欢吃哈，都说外面那个差远了。。

QJ铖妈

哪个来办个班，我要报名来学。