【花猫烘焙】每一步的投入，换来完美的作品~~~椰蓉粉红爱心黑提芝士慕斯蛋糕 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2013-6-13 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

朋友们都说我最近比较爆发，先是抽中贝太试用的COUSS烤箱，再是之前参加的长帝烘焙工作室的活动出了结果，我是50名被赞助者之一，我的桃花慕斯帮我赢回一个新烤箱以及一大堆的新模具和工具，这下，一下子来了两新烤箱。。。。

IMG_7424_副本.jpg

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发表于 2014-12-21 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干
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天使简约0228

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发表于 2013-6-19 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧克力是怎么使它熔化的呢？

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发表于 2013-6-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮啊

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发表于 2013-6-17 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子( ^0 Q# U9 T+ {% ]
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好漂亮啊

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发表于 2013-6-14 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好看~~厉害妈妈~

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备案团长

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发表于 2013-6-14 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好漂亮哟，顺便问一下你用的哪款镜头？

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希希

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发表于 2013-6-14 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子

花猫儿，烤箱多的，转出来撒。我们火速接起~~~

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大熊的机器猫

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发表于 2013-6-14 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着看着，口水都滴答的留下来了个！花猫，你真的是太能干了哟！是个超级大能人！

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发表于 2013-6-14 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个造型是在月满西楼那看到的，一下子就很喜欢，正好端午的假期邻居花儿请我帮她做一个蛋糕，马上就想到 ...

恭喜花猫，你最近也辛苦的很，注意身体！期待你的大作！

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房千晴妈妈

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发表于 2013-6-13 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尽管外形的装饰看上去很简单，实际上也很简单，但是完成这样一个蛋糕，还是很多过程和步骤，每一步都用心的 ...

我想吃~~呜~呜~咋办~~~

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房千晴妈妈

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发表于 2013-6-13 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看，3大箱，若干的模具和工具，拆开的时候那种满足感不摆了~~~~30升的新烤箱分上下控温，有热风和照明，比 ...

比你原来哪个烤箱还大也

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房千晴妈妈

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发表于 2013-6-13 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个造型是在月满西楼那看到的，一下子就很喜欢，正好端午的假期邻居花儿请我帮她做一个蛋糕，马上就想到 ...

这个蛋糕是好美美的哟~~让我眼红~~

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发表于 2013-6-13 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

尽管外形的装饰看上去很简单，实际上也很简单，但是完成这样一个蛋糕，还是很多过程和步骤，每一步都用心的投入，我想，这就是自己做烘焙的乐趣，每一步的投入，换来完美的作品，再辛苦也值得！感谢花儿照的切面，分层很清楚。花儿说很好吃

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房千晴妈妈我想吃~~呜~呜~咋办~~~ 发表于 2013-6-13 22:54

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发表于 2013-6-13 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

处理了一张雪花的效果，呵呵，这个装饰应该也适合白雪纷飞的冬季吧

IMG_74221_副本.jpg

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发表于 2013-6-13 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

端到阳台照相的时候，正好是6点过太阳准备下山的最后的阳光，透过竖插着的巧克力片，特别的漂亮，特别的有质感

IMG_7421_副本.jpg

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发表于 2013-6-13 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、装饰材料：淡奶油150克，糖15克，粉红巧克力一块，椰蓉适量

取出冷藏凝结好的慕斯蛋糕，吹风热风吹周围，倒扣在纸托上脱模，再吹融活底取下，如果蛋糕卷做得漂亮，直接这样就已经是夏洛特蛋糕的外形了，但我觉得这样子作为生日蛋糕，比较随意，还是装饰下比较好，于是打发了150克淡奶油简单抹面后粘上椰蓉，再融化了草莓味的巧克力做出心形，最后摆上之前做好的生日快乐巧克力牌，在底圈挤上一圈圆点点，完成！

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发表于 2013-6-13 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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