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[厨娘煮男]

【花猫烘焙】酥得掉渣的曲奇~~~~~锁定经典香草曲奇 ...

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花-猫

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楼主
发表于 2013-6-7 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近单位承办了一个全国的培训班，忙死了，每次深夜回家看着烤箱而叹气，周末也加班加点，有天回家稍微正常点，赶紧解决手痒痒心痒痒的曲奇，这个方子来自于兔纸的藏包洞，做过一次后得到全家内外所有亲朋好友的一致好评和惊叹，由此也发散到很多烘焙妈妈处共享，为了满足需求，兔纸的原方子我都是翻倍操作，一次烤4-5盘，当然，这是因为加入了生力军的强大力量，否则一台烤箱烤5盘还是很折磨人滴，嘿嘿！！！上周五做的曲奇，到今天才有时间趁着培训休息的空挡（别人都休息去了，网络信号变强），发了完成第二篇作业，两台烤箱一起运作，其实更能比较出特点来，当然，咱不能有了新欢就嫌弃旧爱，毕竟人家是陪伴我从菜鸟走来的元老功臣哈。2 X) ]! t. m4 U6 x6 B2 d

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★/玫瑰★

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发表于 2015-11-12 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
棒棒的
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欢喜星

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发表于 2014-12-21 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学着做~
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jj913

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发表于 2014-12-3 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次试试，谢谢LZ，学习了！
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5+1妈
加1

高 二

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发表于 2014-10-30 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网iPhone版]
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唯妹儿
王唯

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发表于 2013-6-9 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
DDDDDDDDDDDDDD
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悠悠咕

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发表于 2013-6-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，回家用这个方做一下，支持
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nqspeng

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发表于 2013-6-8 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要学
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谨榕妈

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发表于 2013-6-8 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都吞口水了，我也要学！
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房千晴妈妈

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15#
发表于 2013-6-8 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱滴，你啥时有空？想吃你做的饼干包括这个也想吃~~
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qiu9876
菜菜妈

硕 士

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发表于 2013-6-8 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好受诱惑哦。。。二宝表示抗议啦。。。。
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风风火火1313
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

13#
发表于 2013-6-7 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇我喜欢，下次试试，谢谢LZ，学习了！
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13320199

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12#
发表于 2013-6-7 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了，其实我也喜欢做这些。就是现在懒了，又要带咪咪娃儿。
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花-猫

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发表于 2013-6-7 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
设定的20分钟，到15分钟的时候就已经好了，原方是190度12分钟，我都试了，都成！饼干对温度的要求不是很敏感，低温点，时间就长点，这是对应的。4 l1 u, n! g- v' g
在周五做曲奇的时候，我在五天前刚做的同样的量，已经消灭完毕，2701的内部温度的确很平均，饼干上色不管是中间还是边缘角落都是一样的，老烤箱会存在角落的还是本色，中间的已经OK的情况，看来，对于饼干类，电脑控温的2701再次轻松胜任
" J, C: R7 O: R1 A  j, y0 v

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