万州藕圆子，极具地方特色的家常菜哟，有图有步骤有说明哈 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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狗尾巴上的蚊子

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楼主

发表于 2013-2-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由狗尾巴上的蚊子于 2013-2-18 20:49 编辑



            亲戚拿了许多藕，炖着吃，炸藕夹肉吃，腻了。老妈说蒸着吃，趁12睡觉，抓紧时间开整！

      1、选炖得耙的藕去皮洗净，磨成沫。买点三线肉给搅成肉沫，越细越好！肉不要选太瘦，不然蒸出来没油气吃着不嫩！             不用担心肥肉过多，不吃肥肉的人吃藕圆子也会表示无压力，因为蒸熟后你根本吃不出肥肉啊
            我在盆子里磨的藕，直接在这里面搅拌了。记住，千万不要把磨出的藕汁给挤掉！

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26^#

发表于 2013-3-28 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃哦

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发表于 2013-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！留印！藕怎么磨呢？

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最爱我家宝牛

乐乐

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发表于 2013-3-25 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空的时候试下

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狗尾巴上的蚊子

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发表于 2013-3-24 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道杂磨，磨很费时间吗?

我用叉子磨得，很快，十分钟搞定。这道菜简单经济实惠美味

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最爱我家宝牛

乐乐

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发表于 2013-3-23 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道杂磨，磨很费时间吗?

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狗尾巴上的蚊子我用叉子磨得，很快，十分钟搞定。这道菜简单经济实惠美味发表于 2013-3-24 21:05

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发表于 2013-3-18 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

屋头没有工具怎么磨也

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发表于 2013-3-16 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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可口甜甜圈

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发表于 2013-3-15 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃，学习

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发表于 2013-3-9 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个肯定好吃

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发表于 2013-3-5 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个必须顶一下，做得好的藕园子很好吃，我不会做。。

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发表于 2013-3-1 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,

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15^#

发表于 2013-2-25 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个工具不错，我妈都是在烧箕头磨的。

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14^#

发表于 2013-2-23 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯,学习了,看起真好吃!

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

13^#

发表于 2013-2-19 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是美味又营养呀~~

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12^#

发表于 2013-2-19 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来顶，以前吃过，一直不知道怎么做的，感谢分享！

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狗尾巴上的蚊子

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11^#

发表于 2013-2-18 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晒晒俺家磨藕沫的高级工具吧，老爸N年前买的，几块钱，很实用！

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狗尾巴上的蚊子

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发表于 2013-2-18 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

         成品没时间给照，网上找了一张成品图！
         晚上跟老爸老妈一人整一个，嗨皮的很，一岁大的12也吃了不少！
         藕圆子BB吃了挺好的，清淡，软糯，易消化，使用调料也少，不用担心BB食过多的化学调料
         不过一定要趁热吃，小孩子不可以吃糯米，不易消化！

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狗尾巴上的蚊子

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发表于 2013-2-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、锅里水烧开，上气后开蒸，大火蒸半小时

上锅.jpg

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狗尾巴上的蚊子

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发表于 2013-2-18 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由狗尾巴上的蚊子于 2013-2-18 20:32 编辑

5、搅拌好后直接装碗，不用去挤压请无视我切粗的姜沫吧！

装碗.jpg

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