昨天试烤了手指饼干和奶油曲奇

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zlrhd

硕士

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宝宝生日: 2008-10-15
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楼主

手指饼干烤了两盘，有盘着烤糊了

奶油曲奇貌似比较成功，

上个星期还做了酸奶蛋糕，算成功一半，烤的时间短了，上面比较泡，下面还是湿的

等我把蛋糕、面包、饼干都试做成功了，以后12就只吃我烤的粑粑了，不准到外面买

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zlrhd

硕士

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34^#

原帖由 谁对我放电 于 2009-8-29 16:17 发表
楼主好厉害！

不要表扬我，我会飘起来的

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虚线的火焰

五年级

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33^#

好喜欢吃的~

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兮妞妈妈

大专

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32^#

终于看到有同好的了。

烤饼干的时候在烤盘里头垫张油纸，饼干就很容易拿下来了。把饼干面糊装到保鲜袋里，再在保鲜袋上剪个圆形的口口，一样的可以做出黑美型的手指饼哟

你说酸奶蛋糕上面泡下面湿我估计是蛋白没打好，形成了布丁层。蛋白要打到干性发泡，拉起来有尖尖的直角的样子。

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zlrhd

硕士

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31^#

面粉好象是在麦德龙还是沃尔玛买的，我搞忘了

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xionghaosen

高三

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30^#

闻到起好香哟！

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蕭蕭

博士

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尝鲜族

29^#

等12大点去买个家用烤箱喊他爸给他烤

开过西点店还是学到点点东西的

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田甜妈妈

初三

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宝宝生日: 2008-02-08
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28^#

我也很喜欢烘培,但是不知道那些低/高筋面粉在哪里买,LZ在哪里买嘛

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zlrhd

硕士

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27^#

我不会做饭，但是对烘涪比较感兴趣。

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雷雷妈

博士

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宝宝生日: 2008-01-07
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26^#

真的好能干哟，我对吃的东西只有吃的欲望，没有想做的欲望

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焦糖布丁

博士后

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25^#

嗯，舒服，给我来点曲奇

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涵童的妈妈

初一

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烤箱在哪里买的？是不是付带还要买很多东西呀？

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龙龙的妈咪

学士

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备案团长

23^#

可惜我家没烤箱，好美味哦

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zlrhd

硕士

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宝宝生日: 2008-10-15
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22^#

我有用的是长帝25B烤箱，两百多块钱，大小比较合适，除了烤粑粑，还可以烤肉肉，我还烤过比萨的

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宁宁妈

白银长老

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妈币: 27828
宝宝生日: 2008-11-05
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魅力大使

21^#

好能干哦，你拿烤箱烤的？

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樱桃妈妈

学士

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20^#

真不错，我只做了几次蛋糕，很成功，我都不在外面买蛋糕了，饼干相对来说还要简单，更容易成功，我准备等天气凉快了再做

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zlrhd

硕士

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宝宝生日: 2008-10-15
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19^#

这个曲奇我也是只用了一半的量，减了糖的量，但是蛋没有减，还是用的半个，因为黄油有盐就没另外加盐，为了怕甜，面粉的量还加大了的，奶粉的量也加大了。烤出来以后还是很香，样子也比较象，但可能是面粉太多了，不够酥，好象是说饼干中黄油的量越多出来的饼干越酥，不过我还是比较满意了，毕竟是头一回3

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zlrhd

硕士

Rank: 21

妈币: 6690
宝宝生日: 2008-10-15
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18^#

看下我烤的成品嘛

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