WT831

一般宝宝都很喜欢吃肉松，我们么儿也不例外，灰常灰常喜欢吃，但是考虑到外面卖的肉松肉的原料不清楚，并且有可能含有防腐剂，所以我决定自己给么儿制作肉松。很多肉都可以制作肉松，不过我选的金枪鱼，一个是因为它的营养价值很高，一个是因为没有刺，叫我买条草鱼来挑刺，我估计我没那么好耐心的。
好了，废话不多说，直接说步骤，发帖这次已经是做过N多次以后总结出来我觉得做的最成功的一次，所以给大家分享一下。
1.我先将鱼肉切成小块，我觉得这样熟的比较快，上火蒸，大概7，8分钟的样子就可以了，用筷子拨开看，鱼肉变色就可以了，太老了不好吃。
2.待鱼肉冷却一会儿，用手把肉松全部捏碎。（以前我没有等它冷了捏碎，直接炒的时候用铲子压碎，我发现那样鱼肉松不够蓬松，容易起坨坨，还容易生锅。）
3.国内少量油，我只滴了几滴（我之前也试过多放点油，那样的肉松很油，并且不是蓬松的感觉，而是像油渣，我这样说大家就明白了撒，宝宝吃油多了也不好。）我是把油全部在锅壁沾了一层，这样炒的时候不容易沾锅。
4.将捏碎的鱼肉倒进去，用铲子不停的翻炒，一定要不停的，要不很容易沾锅。
5.待感觉鱼肉的水分差不多快干了的时候，加几颗白糖，再滴几滴酱油，这样更香更好吃，也比较好看。因为宝宝吃，所以我都是只放几滴而已。（糖和酱油一定要要起锅的时候放，要不很容易把鱼肉松炒糊）
6.再不停翻炒，，直至水分炒干，当然你也可以不炒干，这样的话保存时间稍微短一点。炒干放冰箱一个月没有问题，不过我每次做的宝宝不到2天就吃完了，吃完了再做，我做的少。
7.待完全冷却以后，用可以密封的容器装好就可以了，吃不完的放冰箱。
下面附几张图更直观。
原料：金枪鱼、油、酱油、白糖。

蒸好捏碎用小火翻炒

炒的差不多水分要干了加酱油和糖

炒好就是这个样子

最后用密封容器装好。
好吃美味营养的金枪鱼肉松就做好了。是不是黑简单哈

yoonmign

看着不错

WT831

回复 豆豆lemon 的帖子

好的

豆豆lemon

恩恩，留起，给么儿做来吃

WT831

回复 跳舞の貓貓 的帖子

好的

跳舞の貓貓

回复 WT831 的帖子

嗯。谢谢美妈了。改天照你的方法试试

WT831

回复 十一月的五月天 的帖子

恩恩，谢谢

WT831

回复 愿望猴神 的帖子

是呀，鳕鱼好

WT831

回复 愿望猴神 的帖子

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WT831

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十一月的五月天

听简单的，可以学学

愿望猴神

回复 lsx 的帖子

我买的是66块钱430G个，贵不贵嘛，好像没鳕鱼贵哈

鳕鱼要200块左右一斤

宝贝美滋滋

方法简单，学习学习！

WT831

回复 房千晴妈妈 的帖子

学习了，没有当顿吃哈，海鱼建议一个星期1--2次就够了哦。什么东西都适量才好。谢谢千晴妈妈了。

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回复 andaj 的帖子

好的，美妈

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回复 ljzhb725 的帖子

谢谢谢谢谢

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回复 浩予 的帖子

恩恩，好的

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回复 andaj 的帖子

不好意思了

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回复 _Miyā 的帖子

呵呵，这么花也看出来了哈，嘿嘿

WT831

回复 雯子-幺幺 的帖子

恩恩