房千晴妈妈

           周四了咱们还是国际惯例，大家千万不要忘记了，我们的家常菜大找茬哟，今天千晴妈妈特意给爱好吃辣的美食嘴们推荐一款重口味的菜——酸辣肥牛
            冬天已经来临，虽说重庆现在还不是很冷
        但冷下来，情不自禁地就想吃一些能带给人力量、能给予人温暖的食物。或许，一碗酸得直接，辣得干脆的红油酸辣肥牛，该是这个冬日里不容错过的。
       这道菜是很快手的美味，冬天千晴爹在我的影响之下也开始喜欢吃这种重口味的了。每次，我都会将酸辣汤提前熬制好，从他到家进门换鞋开始，厨房灶上点火煮汤下肥牛，等到他落坐餐桌前的时候，一碗红艳艳的酸辣肥牛也热腾腾地从厨房端了出来，空气中弥漫着的酸酸甜甜的味道，还有，那个熟悉的微笑，醉心荡心回肠的情缘，不外乎是一段不可割舍的食缘；在水泥森林的都市中，那些游走、找寻，很难绕过餐桌而行。或者说，人世间的的冷暖，不外乎一汤一羹的家常的憧憬，没有理由放弃的。

材料：肥牛片、泡酸菜、金针菇、郫县豆瓣酱、大蒜、生姜、料酒、生抽、香醋、冰糖、

将郫县豆瓣酱剁碎，姜、蒜切成碎末，酸菜切成条丝，为了够辣我又剁了点泡野山椒末

cherry_pan12

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要不我拿个碗接起。。哈哈

房千晴妈妈

cherry_pan12 发表于 2012-12-6 09:30
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口水一地一地的

哈~~哈~~要的就是这个效果

cherry_pan12

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口水一地一地的

房千晴妈妈

雅丹妈妈 发表于 2012-12-5 11:31
千晴好有口福哦！

嘿嘿~~是千晴爹爹有口福了

房千晴妈妈

Yan^_^ 发表于 2012-12-3 16:13
这个看起安逸。。。流口水老

天冷了吃这个暖和哟

Yan^_^

这个看起安逸。。。流口水老

房千晴妈妈

shirley21 发表于 2012-11-24 09:55
好有食欲。。。

哈~~哈~~诱惑到你的胃了。

shirley21

好有食欲。。。

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2012-11-20 19:20
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哎，周六弄了一次，结果酸菜买多了，金针菇买少了，永辉没肥牛，用猪肉片凑合，结 ...

下次用肥牛吧。

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2012-11-16 19:50
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啧啧~~好吃狗是真 ，没得千晴妈妈那么心灵手巧的~~ ...

不是心灵手巧，我也是好吃觜一个

房千晴妈妈

燕子麻麻 发表于 2012-11-16 18:22
正好我妈今天买了几包肥牛片，明天整起！

亲爱的，把你整的秀起哟

房千晴妈妈

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做了也来秀起哟

房千晴妈妈

回复 平安夜@cq 的帖子

这个建议不错，下次照到做一次。

平安夜

也不知这一大碗能诱惑美食嘴的胃吗

亲，不用酸菜和豆瓣，用野山椒，白醋，和蕃茄来调味，颜色更清爽，味道也很不错哦！

开心妈妈304

哪我们要久到你家来吃海米炒金针菇哟

哈哈  争取这周末弄这道菜

/ka熊猫儿

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我现在没得，今天遭老公和娃儿她舅米西得差不多了，剩的都遭带走了。。。不过我正在奋力的做娃儿百天宴回礼的翻糖饼干