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本帖最后由 watasiwa 于 2013-3-19 10:50 编辑
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周六丁丁一家人出去耍，回家的路上看到了有人挑着箩筐卖活鸡，那些鸡果果看起来长得真不错，丁丁爸嘴馋了，突发奇想做烤鸡，挑选了一只3斤多的活泼乱跳的仔鸡。老板说，我帮你杀吧，你回去再自己打整，丁丁爸说用不着，我能搞定。
回到家，烧水，磨刀，杀鸡，丁丁爸三下五除二就把一只鸡大卸八块，分成了鸡爪，鸡脖子 ，鸡血，鸡肠，，，，太强了，不过有点残忍哈。
可烧烤部分如图、鸡全翅，还有去掉了脖子、尾巴、爪子和翅膀的部分。
步骤1：把鸡翅，全鸡用盐，料酒，姜蒜，胡椒粉，辣椒粉，腌制20分钟
2：把全鸡放入预热好的烤箱，烤制15分钟，再翻面烤15分钟，然后取出全鸡，均匀撒孜然粉，再放入烤箱分别烤5分钟就搞定，香喷喷的鸡鸡出炉了。
3、烤鸡翅膀的步骤如法炮制，不同的是烤鸡翅膀的时间减少10分钟左右就OK.
左手鸡翅，右手鸡腿，大口吃肉，一只鸡一顿就被洗白，饕餮，罪恶。
PS. 这是后来单独烤的鸡翅，成色也不错，味道也好。
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发表于 2012-11-1 17:32
呵呵
