跳舞の貓貓

前几天在某网站看到自制的蜂蜜柚子茶，爱喝蜂蜜柚子茶的我也照着做了一次。在N小时后，自己亲手做的蜂蜜柚子茶出炉了，HOHO。。。
先选一个喜欢的柚子，拨皮。（因为要把白瓤和皮分开，这个有点难度。。。猫就直接用刀削皮了）

被削了皮的柚子，哈哈。。。

把削好的柚子皮，用盐水泡10分钟左右

把柚子肉剥成小块备用

泡好的柚子皮清水洗一下，再放入加了盐的水中煮上10来分钟，煮好后再过一次凉水，之后放一边备用

把果肉倒入锅中，加少许水。水不要没过果肉。放在火上煮，待水开了加入2两左右的冰糖，再用小火煮30分钟左右。最后加入煮好的柚子皮，开大火熬，直到锅里变稠。（要注意翻锅，小心煮糊）

煮好后起锅，放凉，再淋上适量的蜂蜜，O啦，好喝的柚子茶就成了。放冰箱里，想喝的时候拿出来加点水。。。

刚出锅的柚子茶，有柚子的香味。。。末了有一点点苦，再放两天，待蜂蜜融入柚子肉了就好吃了。。。

自己做的又干净又安全，关键是又省了几十大洋，可以给宝宝买东西。。。

yoonmign

很不错啊

西西卡

佩服佩服！

baishuier

好吃好吃！顶一个

跳舞の貓貓

回复 涵涵GG 的帖子

呵呵，不客气哈。我也是跟别人学的

涵涵GG

哦，我也学着做，谢谢LZ的分享

lwwufo

好厉害哦，也学学

跳舞の貓貓

回复 kedeke 的帖子

哇，用了三个呀。我就用了一个柚子。  这几天已经吃了。味道比刚出锅的时候要好吃些了。但多冲几次水还是有点苦味，下回再做的时候要注意一下了。HOHO。。。

kedeke

上周末我也做了三个柚子，原以为要装几瓶，结果一个二千毫的瓶子还没装满，我是把果肉打碎，皮切细的，果皮先用涤济洗干净再用盐洗了后再削下来的。听说要主一周以后再吃，所以到现在还没有拿来吃

上铺小丫

支持下

跳舞の貓貓

回复 半盏茶的缘 的帖子

好吃都是这样的。。呵呵。。。现在每天整一杯，感觉不错

甜甜妈（张）

有时间来做点呵呵

yhgy888

回复 花-猫 的帖子

就是3个月内要吃完哈？我都一直放起的，难怪了。

半盏茶的缘

鱼鱼，你好会弄哦，看起来都想尝下。呵呵

水清无痕

我做过一次  感觉皮放多了样  放再多蜂蜜都压不住那股苦味儿

wxr_tree

皮上的白色部分一定要尽量弄干净，不然会发苦

花-猫

yhgy888 发表于 2012-10-24 11:35
我问一下也，我做的枇杷膏，金桔膏放段时间都要长霉，怎么回事啊。熬了好几个小时，水分也是熬干了的。 ...

自己做的这些酱膏类最好的保质期是3个月左右，可能会因为容器没有消毒好，还有就是平时吃的时候取用的勺子不是无油无水的，打开取一次就会接触一次空气，所以会长霉。

花-猫

还可以再熬干一点，我前段时间也做了柚子茶的，要熬到颜色透明，呈现糖浆的焦黄色。不过我的柚子皮加得少，就这样老公喝着还说苦，这一瓶吃完了我再煮一瓶不加皮的。不过加了皮的止咳效果好些。

妞妞有宝呗

这个不错哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

yhgy888

我问一下也，我做的枇杷膏，金桔膏放段时间都要长霉，怎么回事啊。熬了好几个小时，水分也是熬干了的。