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这两天热,都没有出门,在家当好妈妈,给粒粒做辅食。
因为做饭确实黑瞥,所以我选的都是简单易做,原料也好找的,妈妈们都可以给12做做。
原料:虾6只、冬瓜50—100g、鸡蛋清、芡粉、油(我用的橄榄油)、葱花(也可不要)、盐。
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做法:
冬瓜切成薄片,蒸熟,如果12小,吃得软的话,就蒸软一点。蒸好后也剁成泥。
虾仁剁成泥,加入鸡蛋清调好,需要的话可以滴几滴料酒,不加也可以。
芡粉兑稀一点。
倒油,下冬瓜泥,翻炒1、2分钟,加水,水开后下虾泥,快速搅动。(水量能够漫过冬瓜泥和虾泥,再多一点点就可以了)
下了虾泥之后3分钟左右,反正估计虾泥熟了就行,加稀芡粉水水,翻动一下,加点葱花,翻几下,加一点盐,起锅。
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很营养哦,而且口味清淡,很鲜,分量准备多一点,家里的大人也可以一起吃。
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