花-猫

中国地大物博，美味多多，地方特色浓郁，东西南北各有不同，8月，就由我们这群重庆妹纸，斗胆学学四方的手艺，烹饪四方的味道！

【花猫厨房】2012年第6期家常菜大找茬 8月号{小厨房烹四方}之南方菜【蜜汁叉烧肉】

上周的东北菜引起大家一片共鸣，有勤快的同学也做了拔丝地瓜（
lql4280
http://www.cqmama.net/thread-728090-1-1.html），看得我直流口水

又到周四，秋老虎发威了，我上周就做好的蜜汁叉烧肉也可以出场了，作为南方菜的家常菜，叉烧肉出现在很多港式影视里，当然，广东的更是常吃。重庆的不少港式茶餐厅，也是有这个保留菜的。

兴起做叉烧肉的念头，源于上月底带周一一去一家粥城吃饭，点了分叉烧，他超级喜欢吃啊！他喊甜嘎嘎，吃了4、5块，这个不喜欢吃肉的非肉娃，简直让我惊喜，所以，回来就开始学叉烧肉了，最简单的做法呢，就是用上一瓶李锦记的叉烧酱，但是既然是自己做，还是周一一喜欢的，所以，这个叉烧酱，就自己来调吧！

往期回顾请在如下链接上猛击鼠标左键

家常菜大集合，大家都来找茬！做出美味家常菜！
http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

1329427513

好喜欢哟

fengjuezi

色香味俱全呢，准备去买鱼露、耗油之类的来坐坐，看起都很有食欲。

ifangying

猫，这个叉烧做的有模有样的呢，不晓得好久有幸品尝一下也，哈哈

爱三三

回复 花-猫 的帖子

花猫，你买成多少价，短我一个，行不？我想网上买但价格相差也太大了。

woaibbmay

叉烧我的大爱呀.如果用夹子肉做可能更好吃.有点肥的,啧啧...

花-猫

优优辰妈 发表于 2012-8-13 09:23
回复 花-猫 的帖子

呵呵，我的烤箱在路上了。可以烤了， 好激动哟！！

下手了哇，哈哈，欢迎加入烘焙败家大军！

花-猫

爱三三 发表于 2012-8-12 18:05
回复 花-猫 的帖子

我要做，好诱人，幺女肯定爱吃，也喜欢吃酱肉，但我每次都只给她吃两三块，怕吃了不好 ...

我买的长帝CKF25B的，30升的，家用差不多了。

优优辰妈

回复 花-猫 的帖子

呵呵，我的烤箱在路上了。可以烤了， 好激动哟！！

chuchucici

我也超喜欢叉烧，没有烤箱怎么办呢，花猫，又遭你勾引了

爱三三

回复 花-猫 的帖子

我要做，好诱人，幺女肯定爱吃，也喜欢吃酱肉，但我每次都只给她吃两三块，怕吃了不好。花猫你还没回我烤箱的牌子和型号，想换一个。鱼露好像很不好买。

high_tea

看起来很不错，花猫很厉害哦，不过太瘦了，我喜欢半肥瘦的叉烧，嘿嘿。。。。。

花-猫

wxr_tree 发表于 2012-8-9 16:09
我也喜欢吃这个甜嘎嘎，偷师回去做给家人吃

喜欢的人还不少呢！

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-8-9 17:44
这个菜千晴总爱让我做给她当零食吃，花猫你这个看起好诱惑人哟。

呵呵，看来小朋友都喜欢吃甜嘎嘎哈

花-猫

甜甜小妈咪 发表于 2012-8-9 11:55
我最喜欢吃叉烧了，甜甜的感觉，但是如果没有烤箱该怎么去弄呢？

平底锅试一哈嘛

花-猫

--上善若水-- 发表于 2012-8-10 16:16
是撒子东西呀

一种调味品，在鱼虾里提炼的，味道有点鱼腥味，有些菜要用到，比如韩国的辣白菜，还有就是很多泰国菜喜欢用。

花-猫

xixi-ma 发表于 2012-8-11 19:21
鱼露和腐乳汁都没有。。。差的东东还多呀

慢慢败，哈哈。

xixi-ma

鱼露和腐乳汁都没有。。。差的东东还多呀

花-猫

优优辰妈 发表于 2012-8-10 14:44
回复 花-猫 的帖子

花猫，你鱼露是在哪里买的呀？

超市买的，在酱油那一排，仔细找找，永辉有

--上善若水--

是撒子东西呀