littletailzw

    同事去摘枇杷，然后给我提了两大袋来。那个枇杷黑多是小娃儿摘的，头头上还有点发青，吃起来有点酸，只有来做枇杷膏。
    周末和老公一起动手把枇杷剥了，祛子，洗干净。加冰糖（不要加水）放在高压锅头炖了30分钟。然后放在砂锅头继续熬制。不停地搅拌防止糊了（真心累）。等到搅拌比较费劲了，枇杷变得比较粘稠了就好了。冷却后装在密封盒里放进冰箱冷藏。
    现在早上拿这个笨馒头吃。
    整个过程不要加水，枇杷自己会出很多水出来。冰糖要根据自己的口味来放，我不喜欢太甜的，就放得少，可能也是因为这个原因影响了粘稠度。我在想如果从高压锅出来先进搅拌机搅拌一下，可能膏会更加细腻。这个卖相不太好，不过口感酸酸甜甜的，还不错。
     

（两大袋枇杷，熬了后只有点点了。当然这只是其中一盒哈，而且还被我吃了一些了）

花仙子是花

我们PZM给我做了黑大一盒来 但是我不晓得浪个吃 我拿来兑水喝也 喝起黑淡 只有喝倒读读的时候是甜的 未必是豆冷个吃的呀

卓锦宝贝

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mingn明年我也做点```

小淑女悦悦

学习学习

ㄣ钚离钚弃ズ

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是不锈钢盆熬的

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rong520588 发表于 2012-6-1 00:22
美妈熬得好好哟，我妈弄的就加了水的，容易坏

加了水熬干了还是一样的，而且放冰箱头还是可以放一阵的。我老公还放了一些在冷冻室头，晓得这样会不会保存得更久点哦？

rong520588

美妈熬得好好哟，我妈弄的就加了水的，容易坏

littletailzw

ifangying 发表于 2012-5-31 15:36
好像和做草莓酱差不多，我上次各人在屋头做草莓酱斗是嫩个简单。。。

对头，做酱可能都差不多的个，我以前还做了山楂酱的，也差不多。不过那个酱还真是没人吃，后来甩了……

littletailzw

ifangying 发表于 2012-5-31 15:35
那次老公拿回一大袋枇杷，眼巴巴的看到起烂了好多，我说拿来做枇杷膏，我妈妈说做啥子嘛，反正也没得人吃你 ...

我本来觉得枇杷多放得的。这次这个是别个拼给我的，小娃儿摘的，一来青，二来枇杷把把都揪得没得了，跟到就开始烂，所以一哈来做了，不然可惜了。

littletailzw

sunflower20 发表于 2012-5-31 13:43
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哈哈，我愚钝了。反正你是迟早的麻麻

借你吉言哈！

ifangying

好像和做草莓酱差不多，我上次各人在屋头做草莓酱斗是嫩个简单。。。

ifangying

那次老公拿回一大袋枇杷，眼巴巴的看到起烂了好多，我说拿来做枇杷膏，我妈妈说做啥子嘛，反正也没得人吃你那个的。。。打击我惨了。。。

sunflower20

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哈哈，我愚钝了。反正你是迟早的麻麻

ぁ思☆雪あ

婆子妈也熬了两大玻璃罐，没放冰箱，必须放冰箱吗

就是，我也没放冰箱，能放多久！去年没放冰箱，好像都发酵了！

ぁ思☆雪あ

我们是用紫砂锅慢慢熬得，老公说这个能治疗咳嗽，放起慢慢吃！

littletailzw

nancyly007 发表于 2012-5-31 00:38
我昨天也做了一点，可能还应该再熬干一点，像LZ这样就行了~~

我这个跟自己想象的“膏”还是有差别的，只能凑合吃了，几哈吃完了事。

nancyly007

我昨天也做了一点，可能还应该再熬干一点，像LZ这样就行了~~

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zhl262711 发表于 2012-5-30 21:28
小尾巴你确实喜欢整这些哈，以后你可能是第二哥花猫了，呵呵

猫级别太高了，不敢企及。

littletailzw

sunflower20 发表于 2012-5-30 21:15
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未必是爸爸？这么能干

是还没当上妈妈。