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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-4-23 13:59 编辑
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看看绿白相间,你爱吃吗
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千晴可是爱吃哟
材料:菠菜、绿豆芽、醋、生抽、芥末、香油、盐、(可少放点味精)
做作: 1.将菠菜、绿豆芽择洗干净,放入沸水锅内焯透,捞出过凉备用;
2.将菠菜切成段和绿豆芽菜放入盆内,加入醋、生抽、芥末、香油、盐、(可少放点味精)等调料拌匀,装盘即成。
营养提示:
菠菜:中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
绿豆芽:中含有丰富的维生素C和核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可以达到减肥的目的。
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