我挑我的

看了能干的妈妈发的贴我今天也开始学到做,以为吸收了各位美妈的经验肯定能成功，但是总有意想不到的情况发生:我用的是室温鸡蛋,用的漏勺搅,快一个小时了已经成了摩丝状了下一步就是凝固的奶油流不动撒，我感觉换用三支筷子可能快点，所以就换了，哪晓得越搅越清了，好象搅醒了样，其实换筷子时间没浪个耽误撒，我没想通,只有请教高手了,能干的妈妈帮我撒，先谢了

相忘江湖

用打蛋器嘛，好打点，不要停，要用力打，不要像平时调鸡蛋恁个打哈，动作大点，找个大点的钵钵，打得手发酸就好了
另外，钵钵头不能有油、水、蛋黄等东西哈

我挑我的

水是肯定没得，只是有点点，点点的蛋黄，我没想通的是最后都快成功了，已经是摩丝了撒，居然搅醒了？高手来帮哈我撒

彦竹宝贝

是不是沾到水了。。。还是蛋黄没弄干净

我挑我的

没有，都是同一个方向撒

金珠的妈妈

换方向没？一定要一个方向。不过这一步都是我妈在做，都成功了的。