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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-4-5 20:20 编辑 % Q- k* E* ~; ]* z4 i
小编有话: M$ t! W% \4 g% P; F
话说我们重庆人叫好吃的人为好吃狗,就可以想象重庆人是多么喜欢吃,不但喜欢吃而且还要重口味的。重庆人最爱江湖菜,只要听到另外的人推荐哪里有好吃的就迫不及待的想去试一试,说到江湖菜,吃货们还有哪些推荐呢?你最爱吃的一道江湖菜是什么呢? 7 T6 O( \* p. C$ N5 S) \8 n
& T) ?7 F/ w0 f$ S! h: {重庆人是馋嘴猫加好吃狗,重庆人最爱江湖菜,最听不得重庆附近某某地方有什么好吃的东东,只要知道了,一定不放过,隔山隔水都要去尝尝。早几年,南山出了“泉水鸡”,结果南山就成了吃泉水鸡的根据地;磁器口出名最先也不是因为它是千年古镇,而是那里的毛血旺和椒盐花生.后来又流行过“辣子鸡”、“蘸水鱼”、“酸菜鱼”、“香辣蟹”、“泡椒兔”……前年还是时兴吃“球溪鲶鱼”,去年又吃开了“邮亭鲫鱼”;/ K# A7 F) P {7 @7 n+ x% E
重庆的江湖菜是据说是一月一菜,如果你还在回忆上个月某某菜给你味觉的美好记忆,那就说明你已经OUT了。只不过这些菜万变不离其中,还是紧扣麻辣鲜香外加一个烫字。据一位美食家说,江湖菜不烫就不好吃!也许就是这样一个复杂而又矛盾的重庆城才能这样吸引本土的重庆人和来重庆的外地人,试想又有几人可以熬住一个城都在翻滚的热情?4 X6 A. A. Z9 }
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