和羊肉的约会 1、烤全羊 这周末充分满足了我的味蕾。我们选了一个周五的晚上和朋友一起相约吃烤羊，在南坪五小区加油站附近的乌蒙烤全羊HI了一顿。这家店不太好找，得穿过一个很大的停车场。他家的烤法和重庆一般的烤法不一样，烤羊的是个回族人，整只烤羊是穿在挂炉上一并抬到屋里来的，现吃现割，下面还有火，以免羊肉变冷。羊肉上的作料不多，没有辣椒，能吃到羊肉本身的鲜味（可以单独蘸辣椒）。我们七个人，居然把38斤的羊肉都吃完了！那天没拍照片，想象可以下这样的场景，大家围着火，一人一把小刀，切下一片烤得香喷喷的羊肉，蘸上点干辣椒面，大口喝汤，大口吃肉，浑身暖洋洋！ 另：后来和同事还吃过两次烤全羊，都在袁家岗奥体中心里面，一家是奥体回疆烤全羊，据说还挺出名，这家店很有特色，店面的布局充分利用了奥体中心里面的绿化，圆形大厅和包房周围都是树木，包房采用蒙古包帐篷设计，很有感觉。还有一家店忘了名字，就和奥体里的李外婆火锅挨在一起的，味道也不错。 2、羊肉汤锅 在重庆我还是比较喜欢“小羊倌”的老北京涮羊肉系列，厚重醇香的芝麻酱，加上薄嫩的羊肉，味道好极了！觉得油腻了，还可以来点沾酱小黄瓜！呵呵。 孕妈小贴士三：整个孕期我大概吃了五次羊肉吧，有些准妈说吃羊肉不好，怕得羊癫疯，其实这是误区。医生都说吃羊肉对身体好，尤其是在冬天。动物营养价值排序从高至低是鱼、鸡、鸭、兔、羊、牛、猪。看，排最后的才是猪肉呢！不过什么东西都是过犹不及，羊肉好吃也不能多吃，不然容易上火哦！
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发表于 2012-3-23 13:13
