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　洋品牌再次遭遇信任危机！近日，美国麦当劳宣布停止使用粉红肉渣制作汉堡肉饼一事在中国引起轩然大波，尽管麦当劳中国前天发声明表示“中国牛肉汉堡无粉红肉渣”，但是该回复仍遭到质疑。

憶旭

我不喜欢吃麦当娜肯德基

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　杰米奥利佛还直指美国麦当劳、汉堡王都使用这种牛肉。BPI赶紧出面声明，阿摩尼亚使用在牛肉加工非常普遍，具有杀菌作用。但在强大舆论压力下，美国汉堡王和Taco Bell宣布停用BPI的汉堡牛肉，麦当劳也在上周四终于宣布不再向BPI进货。

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　阿摩尼亚有严重腐蚀作用，可能会危害人体健康，杰米奥利佛痛斥肉品加工公司，竟然人当狗养：“基本上，我们将最廉价的肉食给狗吃，但经过这种加工制作方法，竟供给人类食用。”

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杰米奥利佛去年4月在节目“食物革命”中公开指出，牛头、牛蹄和牛尾等部位肉渣含有沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，不能食用，通常做成动物饲料。但是肉品加工公司BPI，却把这些“粉红肉渣”用阿摩尼亚清洗消毒再混合一般绞肉，作成汉堡排出售。

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评说

　　洋食品屡屡出问题

　　期望莫再伤了人心

　　回首去年，洋快餐、洋食品的食品安全卫生问题可谓是一桩接着一桩，屡屡出现。

　　新年伊始，麦当劳又奉上的“粉红肉渣”汉堡，洋快餐再次遭遇信任危机！虽然麦当劳中国发声明称，在中国采用的都是纯牛肉，但仍无法解除消费者的疑问。我们常常理所当然地相信，偌大的跨国公司肯定具有基本的食品安全意识以及强烈的社会责任心，可是却常常“期望带来失望的恶性循环”。我们现在能做的，仍然是满怀期望，期望麦当劳有勇气以坦诚的态度给公众一个清晰的解释，莫再伤了人心。

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　麦当劳中国方面有关负责人翁小姐表示，对于记者的上述问题需要与公司市场部去核实。随后不久，翁小姐告诉记者，公司除了声明之外的内容不做任何回应。

　　网友“数独莹莹”称：不是不相信，而是感觉这个辟谣很无力

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对此，记者向麦当劳方面询问：麦当劳的牛肉汉堡为何要变成粉碎状？美国方面已停止使用的粉红肉渣是否能称为“纯牛肉”？

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为何对纯牛肉概念避而不答？

　　据了解，麦当劳中国汉堡中的牛肉都是碎末状压制而成的。记者询问麦当劳老对手肯德基方面，肯德基的回复是，公司的两款牛肉产品川辣嫩牛五方和黑椒牛柳米饭产品都是精选牛排肉切成条状，再配以其他原材料制成。

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作为一个跨国公司，麦当劳将其汉堡包带到了世界各地，能够做到这一点要归功于产品的标准化、可复制性。按照网友所说，美国麦当劳与中国麦当劳应该执行相同标准，但根据麦当劳中国的回复，其在中国执行的标准似乎要高于对食品安全有着苛刻要求的美国。如果其回复属实，麦当劳在国内外执行的就是双重标准。

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麦当劳实行双重标准？

　　麦当劳的声明迅速引发网友质疑。网友“DJ路路通”表示：当年M记进入中国，打的就是美国标准。网友“pocahontas”则表示：美国食品安全都出问题了，而中国没问题？真的很难相信。

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　对此，麦当劳方面前天声明表示：“食品安全始终是麦当劳的重中之重，麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣，消费者可以放心食用。麦当劳一贯遵守政府关于食品安全的各项标准。严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。”不过，声明对纯牛肉和肉渣两者有何区别未作出解释。

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　声明在华汉堡用纯牛肉

　　现在，“粉红肉渣”在美国停止使用，而作为麦当劳第三大国际市场的中国，麦当劳餐厅有没有使用这些“粉红肉渣”？