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前几年过年在姑姑那吃的豆腐丸子,好好吃哦,还有藕夹,他们是湖北的,好像过年都要炸嘿多这个,想起就好吃,于是我特地打电话问她啷个做的
坛里面有没有湖北来的妈妈,有的话指点下。
材料:老豆腐一斤(先买来放在蒌子多滴下水,越干越好)五花肉半斤吧,葱,姜,盐,淀粉,鸡蛋一个
1,分别把豆腐和肉弄碎,葱姜切沫,打鸡蛋,加盐,淀粉一起向一个方向拌好,
2,手洗干净抓起适量拌好的料搓圆,就我们平时的肉丸子那么大
3,下锅炸至金黄色捞起来
炸好后可以就这样吃,可以加汤头煮菜,可吃火锅,很好吃哈,但不早得为哪样,现在吃起没以前她们那好吃,不知我手艺没到家,还是啷个回事。这次是我第二次做,头回做来是散的,哈哈
图片不清,将就看,手机是Y的
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