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楼主
发表于 2011-11-25 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 霓裳仙子 于 2011-11-25 11:49 编辑

 

 

 

国际素食日:

 

       这是一个自1986年开始来源于印度的节日,原称“世界无肉日”,定于每年的11月25日,渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

 

 

 

       准妈妈们怀孕后是爱吃肉还是钟爱素菜呢?您是属于无肉不欢还是无肉也欢呢?其实素菜不仅环保而且营养丰富,更有一些素菜还有医药效果,比如山药。

 

       素菜营养丰富,别具风味,吃起来入口生津,有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料,味道鲜美,富有营养,容易消化。从营养学角度看,蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水,以及少量的脂肪和糖类,这种清淡而富于营养的素食。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素,还可及时清除肠中的垢腻,保持身体健康。

 

       素菜的吃法也是多种多样,清炒、爆炒、煮汤等等。现在这个时间段很尴尬阿,编编一边打字,一边流口水,因为小编想到了自己最爱最爱的素菜们,土豆、豆皮、花菜、藕,哇,好多好多!特别是土豆,小编喜欢把土豆切成片,在开水里稍微煮一下,然后加各种作料、葱,好好吃滴说!土豆绝对是个好东西,孕妇可以吃,但是不要贪多,吃多了容易胀气。

 

       准妈妈们都大爱什么素菜呢?分享你最爱的营养素菜食谱吧!凡是按照分享格式分享详细食谱的,编编都有10妈币奖励哟!

 

营养食谱分享格式:

 

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请关注!妈网孕期话题2011汇总篇:

http://www.cqmama.net/thread-640251-1-1.html

 


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我就不喜欢吃肉,我和我老公都只喜欢吃素, 叫我一个月不吃肉都不会想
素菜我基本上都不会拒绝啦
辣的不辣的都能吃~
话说现在肚子好饿哦~

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我是来学习的,我吃素菜也是喜欢吃炒到嘎嘎里面的素菜,油盐有味有油水,安逸

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我是来学习的,我吃素菜也是喜欢吃炒到嘎嘎里面的素菜,油盐有味有油水,安逸

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光荣球手 情系雅安

本帖最后由 zhl262711 于 2011-11-25 21:35 编辑

妈网ID:zhl262711

孕周期:0

菜式名称:清炒香菇

做法:1、锅里放油烧制7、8成熟将洗好的香菇放下锅
          2、炒一小会儿后放入蒜片继续翻炒
          3、起锅放点盐、一点点鸡精就OK啦

烹饪小技巧:1、记得一定是先放香菇再放蒜,这样蒜香味更浓、杀菌效果更好
                     2、记得这道菜只放一点点鸡精,甚至可以不放。因为香菇本身就比较鲜。

营养功效: 1、香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效
                    2、香菇还有增强免疫力的作用
                    3、含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

      其实香菇真的是很好的天然食补的一道美味餐,以前医生还打算给我开香菇菌多糖片,就是增强免疫力的,后来我给医生说还是别开了,我直接自己吃天然的吧。

         



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我们家以素为主,飘儿白、生菜、大白菜、圆白菜、藕、胡萝卜。。。。。基本是清炒,只放盐,起锅的时候放点儿鸡精

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回复 兎兎mami 的帖子

好久没去市场了,周末也去买点儿菜来吃,我也喜欢

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回复 黑色的玛瑙 的帖子

我还是比较喜欢有油的不然好刮肠子哦。

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littletailzw 发表于 2011-11-25 16:34
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白菜其实有很好的营养,而且水煮的菜营养保持得最好,还可以远油腻。 ...

真的呀,我就黑喜欢吃白水煮的白菜,那股甜甜的味道很舒服。

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本帖最后由 帅小弟 于 2011-11-25 16:38 编辑

番茄,黄瓜切片,胡萝卜刨成碎丝状,生菜用手随意撕成小瓣,所有蔬菜放在大容器里(要摆盘的话也可以分别把各种蔬菜排在盘子里)再撒上芝士碎末,淋上美奶滋(沙拉酱)新鲜蔬菜沙拉,大功告成!如果喜欢的话还可以煮两个鸡蛋,切片后放在沙拉上,和蔬菜芝士一起吃,很不的口感。可以试试这个,西式吃法喔,有时炒菜吃桑了,换哈口胃。其实我也是在国外跟到老外学的

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回复 黑色的玛瑙 的帖子

白菜其实有很好的营养,而且水煮的菜营养保持得最好,还可以远油腻。

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回复 霓裳仙子 的帖子

……
素的为主,荤的为辅噻。
也可以加豆豉,我家常备永川豆豉,这成了我做菜的标志了。

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回复 霓裳仙子 的帖子

一般买的云南莴笋哈,我觉得那个没那么苦。我小时候是不得吃莴笋的,但长大了还吃些了。叶子为主,有杆杆的,也切成薄片片豁起一哈炒的。

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littletailzw 发表于 2011-11-25 15:40
编编,看在辛苦的份上,也给点妈币噻。
这个菜不算是我最喜欢吃的,但是是最喜欢做的,因为黑撇托。
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你这个菜加了荤的!

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littletailzw 发表于 2011-11-25 15:40
编编,看在辛苦的份上,也给点妈币噻。
这个菜不算是我最喜欢吃的,但是是最喜欢做的,因为黑撇托。
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肯定要发妈币哈。
是炒的莴笋叶子还是莴笋头呢?

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妈网ID:黑色的玛瑙
孕周期:34W
菜式名称:白水包包白
做法:把包包白扯成一小块小块的。就用白水煮,水开了丢白菜,放点猪油,放点盐巴,煮趴了就可以吃了。
烹饪小技巧:中间的耿耿不要,丢来甩了,紧到煮不趴。
营养功效:也我不晓得有撒子功效哈,煮起方便,而且也好吃。带甜味。
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回复 小朵宝 的帖子

全是肉丝啊是肉食动物哈。

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编编,看在辛苦的份上,也给点妈币噻。
这个菜不算是我最喜欢吃的,但是是最喜欢做的,因为黑撇托。
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菜式名称:虾皮炒莴笋
做法:油烧热(热锅冷油其实才是最健康的吃法哈,但是我喜欢看锅烧得辣辣的),倒莴笋铲几哈,加点虾皮,铲几哈,加点盐,喜欢鸡精的也可以加,然后就可以起锅了哈。
烹饪小技巧:虾皮本身有盐,盐少放点。炒青菜要锅热盐少,少铲几铲,营养才保持得比较好。最好是水煮,但是感觉水煮菜太寡淡了。
营养功效:莴笋含钾高,虾皮含钙高。配在一起也好吃。
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霓裳仙子 + 10 谢谢分享~

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