外婆桥新世界店小吃厅
推荐理由:
小吃厅的东西一样要一点,摆满小桌,钱不多,但很满足。
鲜椒牛肉面,手工面条很筋道,味道鲜香。白豆蹄花,豆子炖得粉糯,蹄花早已骨肉分离。清清爽爽的烫饭上,撒了些许葱花,很清爽。
主营:
各类小炒、特色干锅、特色套饭、传统面食
最受欢迎的菜品:
蛋煎糍粑、素菜煎饺、石锅豆腐、毛血旺、干锅牛腩、蒜泥白肉
人均消费:
10元—35元。桌子一共25张、可以容纳100人用餐
推荐10元左右菜品
1.番茄丸子烫饭(送水果+饮料)12元
2.酸菜豆汤饭(送水果+饮料)10元
3.芽菜肉丝炒饭(送水果+饮料)10元
4.鸡汁抄手(送水果+饮料)10元
5.外婆油茶(送水果+饮料)8元
6.酸菜面块(送水果+饮料)10元
地址:观音桥步行街新世界百货6楼
订餐电话: 023-67702278、67701978
餐馆米饭难吃,白领开起午餐店
经营者的生意经>
白领们扎堆,却不知道吃啥,对经营者来说,这就是商机。
今年5月以前,30岁的周林还只是在解放碑工作的一名普通管理者,但现在他已经是北城天街3000碗烧菜速食店的总经理了。
现在,他的工作是每天守在店里,观察来用餐的白领们,进店几分钟后能吃上饭,以及对当天饭菜的评价高不高。
“我家吃的2.9元/斤的米,但我店里买的是3.3元/斤的泰国香米。我就是希望,来我店里吃饭的人,能给个‘你们这里的米不错’的评价。”极少有人知道,周林开这家店的初衷,竟然是因为这位典型的重庆小伙,对小餐馆长期用便宜米煮饭供给客人食用的忍无可忍。
米饭好坏决定胃口
上班多年,周林的工作一直在解放碑周围打转。“附近所有干锅、小炒、蒸菜、砂锅,估计没有我没吃过的。”周林说,解放碑周围的午餐选择很丰富,很多小馆子的菜味道都不错。刚参加工作时,每天中午他乐于约上同事一起去光顾解放碑周边的小店,点上几个热菜、一个素汤,午餐就显得颇为丰富了。
“菜和汤的味道一般都挺好,但米饭非常糟糕,感觉他们用的都是非常差的米。”周林对吃不算讲究,吃好吃坏都不太计较,但他忍受不了泛黄而且毫无米饭香味的陈米饭,吃在嘴里味同嚼蜡。
小馆子都舍不得买好米,于是在今年5月,周林干脆自己开了一家午餐店,他给自己提的要求是:米饭一定要好。