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楼主
发表于 2011-11-16 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-17 09:37 编辑



恭喜楼主本篇帖子被选为系列家常菜优秀作品。

 

家常菜继续招募厨房达人哟~欢迎大家自荐或者推荐你们觉得做得好的

往期回顾: 家常菜大集合,学习不同做法!做出美味家常菜

 

         今天是周四,给大家介绍一款比较清淡口味防衰老的美容菜——荷兰豆炒火腿,各位美妈们如果你们还有不同的荷兰豆或火腿肉的吃法与做法不妨也来交流一下。

 

          冬季,天气寒冷。人们往往喜欢多吃些温热的食物来抵御严寒。但殊不知,即使天气寒冷,温厚油腻的食物吃得过多,也可能导致“上火”。因此,冬季也别忘了吃点清淡菜。虽然传统养生理念中,冬季寒冷,顺应气候要多吃热性食物。但现在,冬天通常室温较高,不少人穿得多、活动少,容易造成体内积热。此时再吃大量温厚油腻的食物,容易导致胃肺火盛。

 

        因此,若能调整饮食,吃道清爽的菜,对身体大有好处。下面这道“荷兰豆炒火腿”既有菜的清香又有肉的浓郁吃起来还不燥。火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

 

       荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一,其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。为此二者结合具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体、延缓衰老、美容保健之功能。各位美妈们如果你们还有不同的荷兰豆或火腿的吃法与做法不妨也来交流一下。

 

主要食材

 

DSCN8754.jpg

  

 

将荷兰豆先焯水

 

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脑壳有包 发表于 2011-11-23 15:40
口水啊 受不了了

过来吃,给你留起哈

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口水啊 受不了了

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1号超市 发表于 2011-11-23 11:11
色香味都很棒哟

是有点好吃

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windy21 发表于 2011-11-21 00:23
火腿,从来没有买过呀

有些超市场有卖的

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色香味都很棒哟
妞妞和豆豆

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火腿,从来没有买过呀

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哦哦,谢谢了哈,你怎么懂那么多呢

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古宣 发表于 2011-11-19 20:28
回复 房千晴妈妈 的帖子

我昨天听同事说有一个坐月子不小心吃了汤圆蛋里面放了糖精味精白糖就死了,后来查 ...

白糖和味精不相克的。

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我昨天听同事说有一个坐月子不小心吃了汤圆蛋里面放了糖精味精白糖就死了,后来查出来是糖精和味精同吃才死的,我不太相信就来向你这个美食家咨询一下,那白糖和味精呢?他们说也不能一起吃,可是我看到我们那边有人炒回锅肉时就放了白糖和味精的,可是吃了也没事啊,还有那些卖凉面的也放了糖和味精啊,倒底有没有问题呢?

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冉妈妈023 发表于 2011-11-18 16:53
火腿还可以蒸蛋啊囊个弄哟
是把蛋整好了放上去还是一起搅拌

先将火腿切片蒸熟,然后改刀成小颗粒,然后在搅拌在蛋里上锅蒸这样营养不会流失。

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古宣 发表于 2011-11-18 22:02
问几个问题啥,那个糖精你知道不(虽然现在糖精很少了),听说 不能和味精一起吃是不是哦,还有那个黄瓜不 ...

黄瓜不能和维生素C含量高的蔬菜一起吃,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。比如:黄瓜不能和西红柿一起吃。
糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。特别是糖精不能与鸡蛋同食。
味精成人每天食用 不得超过4克,孕妇及周岁以内的婴儿禁食。虽说糖精与味精不相克,但建议尽量不要同食。

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问几个问题啥,那个糖精你知道不(虽然现在糖精很少了),听说 不能和味精一起吃是不是哦,还有那个黄瓜不能和啥子一起吃哦,我每次做菜都是看了别人先做了我才敢做,因为我怕把两种菜合起来会相生相克,吃了对身体不好。麻烦解答一下

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房千晴妈妈 发表于 2011-11-18 11:11
其实火腿有很多种吃法的。可以蒸蛋.可以用菇菌类炒和烧等。

火腿还可以蒸蛋啊囊个弄哟
是把蛋整好了放上去还是一起搅拌

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智涵 发表于 2011-11-18 15:00
那是火腿还是瘦肉哦?
我啷个看起像瘦肉耶????

是用的云南宣威火腿。

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那是火腿还是瘦肉哦?
我啷个看起像瘦肉耶????

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房千晴妈妈 发表于 2011-11-18 12:29
先将肉切片蒸熟,然后改刀成小颗粒,然后在用来蒸蛋这样营养不会流失。 ...

谢谢了
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第二十三期家常菜,具有美容防衰老的”荷兰豆炒火腿“ ...
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