房千晴妈妈

所用的主要食材

已摆好准备入锅的鸡翅

已经蒸好了的鸡翅膀

千晴妹妹——在烫我也不怕

千晴妹妹——妈妈这个是好吃也

扒窝鸡翅做法

　　材料： 　　鸡翅膀、金针菇  黑木耳 姜蓉、蒜蓉.葱节.蚝油、白糖.浓缩鸡汁 、盐.生抽.老抽少许。

　　1、鸡翅膀洗净划十字刀后加入少许盐腌5-8分钟。
　　
    2、金针菇去根部，洗净后切成两段，黑木耳泡发洗净。
　
    3、拿一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖.少许生抽和老抽、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用。 　
　
4、在盘子里四周铺上金针菇然后摆好鸡翅膀在放上黑木耳均匀地浇入酱汁最后放上葱节。
　　
5、烧开锅内的水，放入摆好的盘子，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出便可食用。
营养提示：
　　 鸡翅膀口感细滑美味，且富含铁质。金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用
注意：  金针菇经清蒸后极易出水，调制酱汁时不宜放太多水，否则蒸好的金针菇鸡翅膀味道会较淡。（另外也可用鸡腿去皮后来蒸，去皮后的鸡腿肉脂肪低于其它肉类）

房千晴妈妈

xiaohccc 发表于 2012-6-25 15:32
没和蚝油得不得行啊？

没有蚝油放生抽也行。

xiaohccc

没和蚝油得不得行啊？

郭宣辰妈妈

看到都　想吃了

卓锦宝贝

回复 房千晴妈妈 的帖子

安逸```````````

房千晴妈妈

┋良┋隨風舞 发表于 2012-4-14 18:58
又学了一招~(*^__^*) 嘻嘻

其实做起来很简单的

┋良┋隨風舞

又学了一招~(*^__^*) 嘻嘻

房千晴妈妈

曾经的曾经 发表于 2012-4-12 13:18
想尝尝。呵呵。都流口水了。

让千晴给你留一点~~哈~~哈

拾零

学到学到，问哈，千晴妈妈，你上次说的酱猪肝怎么做呀

曾经的曾经

想尝尝。呵呵。都流口水了。

房千晴妈妈

siyuan0806 发表于 2012-4-9 17:00
千晴妈，那个金针菇和木耳要不要先煮一下再蒸？？？

不用，这样直接蒸就行了

siyuan0806

千晴妈，那个金针菇和木耳要不要先煮一下再蒸？？？

房千晴妈妈

yjmoli9988 发表于 2012-3-30 12:16
金针菇孩子吃起嚼不烂，我黑少给我12吃，那天把金针菇切细了炒肉丝看怎么样 ...

千晴小的时候，我是直接准备了一把食物剪刀，吃的时候给她剪小点就行了。

yjmoli9988

金针菇孩子吃起嚼不烂，我黑少给我12吃，那天把金针菇切细了炒肉丝看怎么样

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2012-3-16 13:21
鸡翅我一般都是卤来吃，他不爱吃呢，没蒸过，不知道蒸来好吃不

我家这个爱吃蒸的

zjdanhong

鸡翅我一般都是卤来吃，他不爱吃呢，没蒸过，不知道蒸来好吃不

房千晴妈妈

xueziyi 发表于 2012-3-15 17:18
不会，弄了12也不吃，懒得整

美妈为了12吃得好做吧。

xueziyi

不会，弄了12也不吃，懒得整

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-2-14 16:22
顶起来，买了两样主材，回家照着做

谢谢帮顶。

花-猫

顶起来，买了两样主材，回家照着做