roros520

8 m' W0 n0 C+ Z$ i( t- t# |2 d- h! |( ~4 M: B
   我好像很久很久没有在外面吃烤鱼了，彭水滨江路的烤鱼，那可是晚上聊天下酒的好菜。豆豉的，麻辣的，泡椒的，吃起来很是巴适。前两天无意看到别个做的烤鱼，我也心痒痒的很，马上买了条鱼来试验。哈哈，虽然不是很正宗，不过我的山寨烤鱼还是很下酒的哦！& @: ?- s6 A9 c- L0 D- B/ N
原料：两斤左右草鱼一条7 n% B# S8 V" f
配菜：洋葱，土豆，西芹。这个可以根据个人的口味来哈，喜欢啥子加啥子。% P3 e. Y& ?5 v3 t. y% D& M
调料;今天做的是麻辣口味的，准备的是花椒，海椒，老姜，大蒜。本来第一次做我做的是豆豉口味的，就用的老干妈的豆豉，忘记拍照了。这个麻辣口味的是第二次烤的。( X9 P" h2 \" t& l
1：草鱼破成两边，背上划几刀，加点盐巴，料酒，葱姜，码味二十分钟。
% Q, h( {! B: s2 `8 ~/ e2：码味好的鱼铺在烤盘上，用小刷子刷一层油。口味重的可以撒点海椒面，花椒面这些哈，我没有撒。烤箱预热先，然后把烤鱼放进烤箱上层，200度，15-20分钟。7 Y8 Y' H+ Q% U; W) t+ I6 B
3：烤鱼的同时，准备配料，土豆切条，洋葱切块，芹菜切段段。准备一个炒锅，热油下姜末，蒜末，海椒节节，花椒颗颗，豆瓣，少许白糖炒味。再把准备好的配菜下到锅里炒一下。可以加少许水，这样汤汁把鱼淹到更入味。
2 c. a) f& ^( _  @1 O& O4：把炒好的配菜码在烤鱼上，继续烤制10分钟左右，就可以开整了哦。
& A/ g+ l/ N) N' h/ g, Y3 R; k5 ?

子霖妈妈

//////////////

罗卡妮奥

看起来很不错哟。。。。

HY圆圆

微波炉行吗

聪聪爱妈妈

明天试下

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子
( s( X+ O, Q6 R3 o3 c2 u
; U! r0 F( a+ e- _; ~. o( V" U) C我现在是半个彭水人，在彭水上班七年了

李家豆豆

哇。。。口水。。。这个假期就在家里研究下~~

爸爸妈妈我来啦

回复 roros520 的帖子4 }- @) `8 _7 G) T. v( \+ r+ C8 }
4 ~, R! }) L- v. ?4 X# `& R
土生土长的彭水人！！你呢？

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子- |! p7 A8 ~. K# I9 O
1 d  X4 G3 R" }1 p5 _3 R8 Z
美妈在彭水还呆过呀？

roros520

回复 ny20070416 的帖子
! O* d4 _9 g. n/ Q& x
' `3 J$ `$ _. E我买的长帝25b的，这款是大家用得比较多的一款，我也是朋友推荐的

ny20070416

回复 roros520 的帖子
+ l# x; z/ x' N8 ~
" h: ]2 }2 L0 l6 {8 i美妈 你是买的撒子烤箱 我打算买一个 不晓得买哪种好用？

爸爸妈妈我来啦

好久都没有在彭水滨江路吃烤鱼了！好怀念以产有跟几个好友一起在那里吃起烤鱼，喝起扎啤。。

开心豆小弟

roros520

回复 房千晴妈妈 的帖子
4 U% H7 M0 |& H4 x! b. {5 m
: ?" e8 n1 \1 c% i期待千情妈妈的作品哦

房千晴妈妈

我家老猫爱吃鱼，正好做来给他吃。

豪豪儿

好羡慕会做好吃的麻麻们

roros520

回复 夏日柠檬 的帖子. e+ H# S$ K0 h  Z# i
$ Z5 T* i( I' B- U
快点试吗，其实很简单，我觉得做豆豉的也很好吃，直接买老干妈的豆豉，鱼烤好了，再把豆豉铺上去再烤，也很好吃!

roros520

回复 语彤儿 的帖子
7 d# u) [! E: T+ d0 J
4 o) Z+ }% A) a- e$ t+ ?( |, V完全没得溅的感觉呢，我还觉得没有把鱼烤到很焦的状态呢

小妍妍527

看到都想吃了、、

寳儿

哎呀，我烤箱买小了，放不到嫩个大的鱼