roros520

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1 l3 Y5 h- @6 @+ D& h8 k
   我好像很久很久没有在外面吃烤鱼了，彭水滨江路的烤鱼，那可是晚上聊天下酒的好菜。豆豉的，麻辣的，泡椒的，吃起来很是巴适。前两天无意看到别个做的烤鱼，我也心痒痒的很，马上买了条鱼来试验。哈哈，虽然不是很正宗，不过我的山寨烤鱼还是很下酒的哦！
5 `& U9 E9 L" w2 J' n: g& G原料：两斤左右草鱼一条8 T# o# h7 l9 W( L% \( `
配菜：洋葱，土豆，西芹。这个可以根据个人的口味来哈，喜欢啥子加啥子。
. F. @6 l5 \/ a0 ]% {# L/ V0 G+ k调料;今天做的是麻辣口味的，准备的是花椒，海椒，老姜，大蒜。本来第一次做我做的是豆豉口味的，就用的老干妈的豆豉，忘记拍照了。这个麻辣口味的是第二次烤的。
( @, d# U: {4 J4 k2 A- _/ i: L1：草鱼破成两边，背上划几刀，加点盐巴，料酒，葱姜，码味二十分钟。% X  Q! U% N* l/ i1 L) x
2：码味好的鱼铺在烤盘上，用小刷子刷一层油。口味重的可以撒点海椒面，花椒面这些哈，我没有撒。烤箱预热先，然后把烤鱼放进烤箱上层，200度，15-20分钟。4 _: }8 Z9 e+ X5 F  B' w/ @
3：烤鱼的同时，准备配料，土豆切条，洋葱切块，芹菜切段段。准备一个炒锅，热油下姜末，蒜末，海椒节节，花椒颗颗，豆瓣，少许白糖炒味。再把准备好的配菜下到锅里炒一下。可以加少许水，这样汤汁把鱼淹到更入味。; d. D8 z  `7 V" a7 [& _( q6 i
4：把炒好的配菜码在烤鱼上，继续烤制10分钟左右，就可以开整了哦。
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子霖妈妈

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罗卡妮奥

看起来很不错哟。。。。

HY圆圆

微波炉行吗

聪聪爱妈妈

明天试下

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子
# u% G' q6 W9 H7 N; T( _. W: }) @8 s9 B/ q6 L
我现在是半个彭水人，在彭水上班七年了

李家豆豆

哇。。。口水。。。这个假期就在家里研究下~~

爸爸妈妈我来啦

回复 roros520 的帖子  c8 Q! @/ f* Z( ?' v
1 ?$ ?! S0 ?9 g% |' n* K& E. C" K
土生土长的彭水人！！你呢？

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子* p5 |# y2 ]" E9 F/ I- c4 X
4 Z. ?) W% S  }) i
美妈在彭水还呆过呀？

roros520

回复 ny20070416 的帖子! m# S- v% {- y, ?7 E  f0 [9 R

: F6 W0 K: Z% D% r( G, Q我买的长帝25b的，这款是大家用得比较多的一款，我也是朋友推荐的

ny20070416

回复 roros520 的帖子
: p0 ?9 i8 f4 g! `+ m0 u" a
7 V: C! |6 q2 c2 _. b% m* o美妈 你是买的撒子烤箱 我打算买一个 不晓得买哪种好用？

爸爸妈妈我来啦

好久都没有在彭水滨江路吃烤鱼了！好怀念以产有跟几个好友一起在那里吃起烤鱼，喝起扎啤。。

开心豆小弟

roros520

回复 房千晴妈妈 的帖子1 @8 t, l6 d3 H( g( A0 `( h; J

* C% j* g4 P0 \. z" d8 i" Q期待千情妈妈的作品哦

房千晴妈妈

我家老猫爱吃鱼，正好做来给他吃。

豪豪儿

好羡慕会做好吃的麻麻们

roros520

回复 夏日柠檬 的帖子# }$ D- P8 i1 J/ c8 s  C; k6 Q

$ t- m- V3 T# R, g; P3 [# i. F3 C快点试吗，其实很简单，我觉得做豆豉的也很好吃，直接买老干妈的豆豉，鱼烤好了，再把豆豉铺上去再烤，也很好吃!

roros520

回复 语彤儿 的帖子' N- ^; u& H6 e6 O+ ]& r
- P# K# E. }, |( H4 w
完全没得溅的感觉呢，我还觉得没有把鱼烤到很焦的状态呢

小妍妍527

看到都想吃了、、

寳儿

哎呀，我烤箱买小了，放不到嫩个大的鱼