roros520

; \4 x0 Q! Z  d6 o6 g& H' X3 x; p) x7 V: b3 N! l) F
   我好像很久很久没有在外面吃烤鱼了，彭水滨江路的烤鱼，那可是晚上聊天下酒的好菜。豆豉的，麻辣的，泡椒的，吃起来很是巴适。前两天无意看到别个做的烤鱼，我也心痒痒的很，马上买了条鱼来试验。哈哈，虽然不是很正宗，不过我的山寨烤鱼还是很下酒的哦！
$ v& y% A0 h; y- K/ H1 ]! S4 Y% H+ }原料：两斤左右草鱼一条
9 @" y6 `* O6 G. }- n1 B配菜：洋葱，土豆，西芹。这个可以根据个人的口味来哈，喜欢啥子加啥子。- l* o6 L' z6 `+ v
调料;今天做的是麻辣口味的，准备的是花椒，海椒，老姜，大蒜。本来第一次做我做的是豆豉口味的，就用的老干妈的豆豉，忘记拍照了。这个麻辣口味的是第二次烤的。
( l- u" H" B1 f7 i  j1：草鱼破成两边，背上划几刀，加点盐巴，料酒，葱姜，码味二十分钟。
  J2 g8 T( i6 X3 H' X+ U2 R5 Y2：码味好的鱼铺在烤盘上，用小刷子刷一层油。口味重的可以撒点海椒面，花椒面这些哈，我没有撒。烤箱预热先，然后把烤鱼放进烤箱上层，200度，15-20分钟。+ Y% B- q6 s) H1 x0 y+ d
3：烤鱼的同时，准备配料，土豆切条，洋葱切块，芹菜切段段。准备一个炒锅，热油下姜末，蒜末，海椒节节，花椒颗颗，豆瓣，少许白糖炒味。再把准备好的配菜下到锅里炒一下。可以加少许水，这样汤汁把鱼淹到更入味。
6 \" x3 O* L4 h  k( i4：把炒好的配菜码在烤鱼上，继续烤制10分钟左右，就可以开整了哦。
, a4 P" A1 X9 j$ M# V! ^

子霖妈妈

//////////////

罗卡妮奥

看起来很不错哟。。。。

HY圆圆

微波炉行吗

聪聪爱妈妈

明天试下

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子
- W' X+ s0 S. |- G' c  L
5 ~* Q+ M8 H6 s我现在是半个彭水人，在彭水上班七年了

李家豆豆

哇。。。口水。。。这个假期就在家里研究下~~

爸爸妈妈我来啦

回复 roros520 的帖子
, o, ?. n% W# @, s
" f4 [# l2 a1 n/ |, Z4 |土生土长的彭水人！！你呢？

roros520

回复 爸爸妈妈我来啦 的帖子& I2 ]9 j/ u+ K1 _

! d4 K' \, N# Z美妈在彭水还呆过呀？

roros520

回复 ny20070416 的帖子9 o* [  q6 |% ]$ k3 {4 m

8 H8 w+ L! v9 S# h  x我买的长帝25b的，这款是大家用得比较多的一款，我也是朋友推荐的

ny20070416

回复 roros520 的帖子% a% Q6 U' V* W6 @( V( G) X
# A6 [, y8 T4 |
美妈 你是买的撒子烤箱 我打算买一个 不晓得买哪种好用？

爸爸妈妈我来啦

好久都没有在彭水滨江路吃烤鱼了！好怀念以产有跟几个好友一起在那里吃起烤鱼，喝起扎啤。。

开心豆小弟

roros520

回复 房千晴妈妈 的帖子6 L' V) V( F7 `3 t' L
% d: I7 _, i% y! C% n, U. `5 U3 k/ F: z
期待千情妈妈的作品哦

房千晴妈妈

我家老猫爱吃鱼，正好做来给他吃。

豪豪儿

好羡慕会做好吃的麻麻们

roros520

回复 夏日柠檬 的帖子
+ j% O' N! q. ?* S) _2 B& B6 R  K6 u2 G2 k: P/ ^; U, I) `
快点试吗，其实很简单，我觉得做豆豉的也很好吃，直接买老干妈的豆豉，鱼烤好了，再把豆豉铺上去再烤，也很好吃!

roros520

回复 语彤儿 的帖子* d" U5 H* \/ \9 x

: A+ Y7 a* d  N, F% o完全没得溅的感觉呢，我还觉得没有把鱼烤到很焦的状态呢

小妍妍527

看到都想吃了、、

寳儿

哎呀，我烤箱买小了，放不到嫩个大的鱼