1026晚餐之板粟烧排骨 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-10-27 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我们家做红烧牛肉，排骨这些，都是先把食材炖一下，汤也有了，肉也更粑些，红烧的时候省时间，悉就喜欢吃粑点的。

今天来说板粟烧排骨。

1、排骨两斤，先焯水，然后再入汤锅炖，水开后把上面的浮沫去掉。

炖半小时。捞出排骨，汤就可以煮萝卜冬瓜什么的了。

2、板粟洗干净，用剪刀或者菜刀切个口，放在温水里煮至水开，一分钟。取出晾干剥皮。

3、炒锅内放油，加糖，融化至起小泡泡。放入排骨，翻身至包裹上糖色。再加姜片，料酒，生抽老抽，八角，炒一炒。加开水，没过排骨一些。倒入板粟，煮20分钟左右。

我煮得粑，因为小朋友要啃。

没闪光的。

照片 030.jpg

闪了光的。

照片 031.jpg

两斤排骨没烧完，还留了些在萝卜汤里面的。这一盘，悉至少吃了一半

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19^#

发表于 2011-11-8 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

板栗，大爱呀！

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发表于 2011-11-8 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

106帅发表于 2011-11-7 20:39
西西妈，，我觉得你很能干给，会做的菜很多，你自己本身就很喜欢做饭吗？ ...

是的，只有喜欢才有兴趣去做哈。。

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发表于 2011-11-7 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求到你屋头来搭伙！

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夏王西羽的麻麻

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发表于 2011-11-1 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉肉

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发表于 2011-10-28 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-28 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起都好吃

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发表于 2011-10-28 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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房千晴妈妈

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发表于 2011-10-28 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈我看到你的这些好吃的肚子总是~~在叫也~！

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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

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发表于 2011-10-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸安逸！

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发表于 2011-10-28 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-27 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-27 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-10-27 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味，看起都要流口水了。

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发表于 2011-10-27 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都不会做哟，以后要好好学习做菜啦

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发表于 2011-10-27 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水都流出来了哟

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地板

发表于 2011-10-27 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈，你们家吃的好好哦。

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板凳

发表于 2011-10-27 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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沙发

发表于 2011-10-27 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们昨天板粟烧肉。

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