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上汤了
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妈妈拿勺子来
白果番茄排骨汤
材料:排骨500克、番茄250克、番茄酱40克 、白果15颗.姜丝少许、盐适量毫
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、砂锅放火上,加适量开水,放入姜丝,排骨炖至排骨快要烂熟时再加入番茄,番茄酱和白果再炖至排骨烂熟加盐调好味即可。(在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂)
营养提示:番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸,它们能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。 排骨可提供人体生理活动所需的优质蛋白质,脂肪和丰富的钙质而白果含有多种营养元素此汤可开胃健脾促进生长。
注意:食用白果时一次不易过多,大人一次最多7~8颗,小孩一次最多4~5颗
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