冉妈妈023

好像黑久都没有弄这个汤了嘎，可能是重庆的秋天特别干，皮肤也好感哟。。。于是昨天决定下厨弄这个汤哈。。记忆中的美味－－冬瓜排骨汤．
　　冬瓜是天然的排毒养颜蔬菜也，排骨嘛是既增加了味道的鲜美，不让人感到油腻的同时，食到营养．
　　废话不说了，上图秀秀厨艺，哈哈

准备材料有：排骨．冬瓜．姜
将材料清洗干净，准备成如图所示．

洋洋得意的妈妈

不错不错，来学习了。

春花秋叶

阿拉在重庆

。。。冬瓜喜欢

冉妈妈023

小文妈@cq 发表于 2011-9-30 13:19
我是学菜的来记号。。。

呵呵，我也做得不是黑好

小文妈

我是学菜的来记号。。。

西西妈

冉妈妈023 发表于 2011-9-30 11:25
安逸，还是西西妈弄的好吃些

哈哈，你赶时间的嘛。吃得到都不错了哈。

冉妈妈023

西西妈@cq 发表于 2011-9-30 11:17
嘻嘻，我昨天也炖的，尾骨冬瓜汤。

你赶时间哈，排骨没焯水，没打浮沫，我慢慢弄的，炖出来白生生的。嘿鲜 ...

安逸，还是西西妈弄的好吃些

西西妈

嘻嘻，我昨天也炖的，尾骨冬瓜汤。

你赶时间哈，排骨没焯水，没打浮沫，我慢慢弄的，炖出来白生生的。嘿鲜。

雅少

我喜欢吃冬瓜汤，尤其是那个汤很鲜，，，喝着很舒服

冉妈妈023

最后的成品，因为老公是爱肉一族，所以多放了些排骨，若你是清淡族，可少放几块排骨．
最后总结：自己烧的＂冬瓜排骨汤＂没有记忆中的好吃了，最好吃的记忆还是小时候妈妈烧的＂冬瓜排骨汤＂，一是厨艺没妈妈好，二是当年好吃的东西没有天天吃的，三是现在原材料可能也没有当年那么环保．
希望：以后我会多多努力的，让我的孩子若干年后记忆中的美味里有我的一份功劳，哈哈

冉妈妈023

将排骨先过一下水，放在高压锅里先叫一会，再加入排骨一起再叫一会儿．
备注：我今天没有先处理排骨，因为早上公园玩好后回来完了，为赶时间两样一起放进去煮，这样的效果是冬瓜会熟透，哈哈，有点入口即化之感．