~齐天大圣~

       重庆妈妈网吃在山城版块推出系列家常菜每周一点评。本周点评小炒鸡翅尖。

 

     天气热的时候，不爱吃饭，只想喝粥，做一个下饭佐粥的开胃菜。这道菜真是意料之外的美

 

味，比小炒肉更上一层楼的鲜美与香浓入味，让人吃上一口就欲罢不能，这个才是真正的米饭杀

 

手！小编会给出小炒鸡翅尖的常规做法。大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是

 

更好的做法。

       本栏目每逢周四出品，欢迎大家来批评建议哟~

   

      或许我们的推荐不是您喜欢的，您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的，大家一起来讨论？

 

      如果您愿意来晒你的美味私房菜，那就更是不胜欢迎了。

 

 

往期回顾：

家常菜大集合，学习不同做法！做出美味家常菜

黎明玫瑰

哪天把我自己做的 微波炉烤鸡翅拍几张来

月月917

  卖相不错哟！~

吸血女巫‘

  看起太有食欲了。。。

恶心的，乌龟

加了豆豉肯定很香

海玲儿

回复 ~齐天大圣~ 的帖子

木子晓丽

今天晚上我就是弄的这个来吃，嘻嘻嘻嘻。。。自己弄的就是好吃。。。小白龙这道菜我学会了。。。

403433498

母乳中,还没敢吃太辣

大家不要见笑

喜欢吃这个。。。。我喜欢青椒和红椒一起放

liness

我学习到

曾经的曾经

麻麻手真巧。真棒。。

宜宜妹

我喜欢放点干海椒

fdnancy

我喜欢用那个美人椒，

人之初

我老公弄这个很好吃，关键是要把辣椒选好，才有味道。而且可以炒鸡胸脯肉更好吃。

苏晓晓

看起好好吃瓦

木子晓丽

旺旺大

齐天大圣头像好有爱啊！好喜欢！~

QJ铖妈

我也喜欢放大蒜，嘿嘿

夕米

木有加大蒜。。。我平时最喜欢放大蒜了

~齐天大圣~

原料：鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

小炒鸡翅尖的做法
1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用


3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状
4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄。


5.下入豆鼓
6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火


7.收至水分八成干时，开盖
8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可


一盘美味的小炒鸡翅尖就做好了，欢迎大家提出不同的意见，平时在家是怎么做鸡翅的~