蛋黄玉米

受近期国家陆续投放储备猪肉以及猪肉销售进入淡季影响，我市猪肉零售价开始回落。昨日，记者从主城部分菜市场获取的肉价数据显示，与上周相比，本周猪肉均价最高每公斤回落了1元。另外，昨日国家统计局发布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示，7月下旬猪肉价格比7月中旬有所下降。

mrking1982

点都不让我这个爱吃肉的感觉诱人，每公斤才降八角到一元，等于说一斤才降几角钱，还没得涨的时候涨得快，这个降价不吸引人

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市场可承受5%涨价幅度
对于食用油价格下一步走势，商务部市场运行调控专家、北京工商大学教授洪涛认为，近期油价上涨的力量不会太强。首先，6至8月是食用油消费市场的淡季，需求拉动力量很小。同时，从目前市场情况看，供给大于需求。国家食用油储备比较充裕，至少在100万吨左右。此外，国际食用油价格低迷。所以未来几个月食用油会以促销为主，大幅上涨可能性小。洪涛说，从以往的市场规律看，元旦和春节期间往往是每年油价上涨高峰，6至8月进入季节性下跌，随后是“金九银十”的销售旺季。
国家粮油信息中心昨日表示，国内食用油零售市场可以承受5%的涨价幅度，但不清楚是否所有大型加工企业的涨价幅度都会在这个水平。此次虽然涨价幅度有限，但可以缓解生产成本所面临的压力。对于此次涨价后的预期，有油脂行业内部人士称，没涨价之前，大豆压榨生产每吨亏损500元，比照目前益海嘉里旗下食用油涨价幅度，也仅仅是成本线水平。

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价格周报
本周部分蔬菜价格微降
昨日，记者从主城五大菜市场获取的数据了解到，本周部分蔬菜价格微降。其中，西红柿每公斤降价约1元。“茄子、瓢儿白有不同幅度的降价。”石灰市菜市场管理处负责人说。观农贸信息部负责人也表示，目前观农贸旗下的盘溪蔬菜批发市场内，蔬菜供应充足。

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记者走访主城一些菜市场也发现，由于进价上涨，不少肉贩都减少了进货量。“现在进肉量比去年同期减少了30%多。”九龙坡区埝山苑菜市场一肉贩说，去年这个时候，他每天从屠宰场进200~250公斤猪肉，现在顶多进100~150公斤。
“我们每天的屠宰量就直观地反映出了目前生猪进场量和肉贩的进肉量。”华牧肉业分公司副总经理徐刚透露，截至目前，该屠宰场每日生猪屠宰量在2000吨左右，而去年同期的屠宰量保持在3500~4000吨的水平。

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猪肉价格回落
“跟上周比，这周猪肉零售价略有回落。”在大溪沟菜市场做了多年猪肉生意的刘太华告诉记者，平均降了0.8~1元/公斤。记者从主城另外几大菜市场获取的数据显示，受猪肉销量趋弱影响，猪肉价格平均降幅也在0.8~1元/公斤之间。目前主城菜市场精瘦肉零售均价36~40元/公斤，三线肉30~32元/公斤，纤排37~40元/公斤。
学田湾菜市场负责人表示，七八月本来就是猪肉消费淡季，按惯例会出现价格小幅回落的情况。
不过，方正证券研究所高级经济分析师陈光尧认为，猪肉价格回落主要受国家抛售储备肉和此前肉价太高抑制消费量两大因素的影响，“但短期内肉价依然将处于高位运行状态”。