瞬间的美

  昨天晚上弄的哈。。。哇哈哈。。今天又下雨了。。还想吃。。。这个天气吃泡椒鸡杂最爽了

曾经的曾经

回复 瞬间的美 的帖子

恩。真是不错啊。。。有大厨的感觉啊。。

罗宾的秋天

鸡胗很不容易炒好，LZ太厉害了

恭喜妈妈

我要吃····

meg0923

安逸！
看起好吃

瞬间的美

做法4:放少许盐，一勺糖，两勺醋。调味后翻炒出锅

瞬间的美

邓逸然 发表于 2011-8-4 11:25
直播……

哈哈哈

瞬间的美

半只鱼 发表于 2011-8-4 11:24
看起都黑有食欲哈。顶起

嘿嘿。。动作还快也

瞬间的美

做法3:锅底留油，放入鸡胗鸡肝，快速翻炒。
鸡胗鸡肝变色后放入刚才爆炒好的姜蒜一起炒。

瞬间的美

做法2：起油锅，下泡姜，泡辣椒，蒜粒，花椒，豆瓣爆香，然后捞起。

半只鱼

看起都黑有食欲哈。顶起

瞬间的美

鸡胗切法：（其实以前也不会，后来找一个朋友学的）
1.横切，不能切断
2.竖切，切断

瞬间的美

材料：泡姜，泡椒，大蒜，郫县豆瓣，糖，醋，花椒，鸡肝，鸡胗



做法1:泡姜切丝，泡椒大蒜切粒，鸡肝切片（稍厚一点），鸡胗切成花状。