~齐天大圣~

            家常菜怎么做更能保持食物原有的味道和营养？ 

 

        重庆妈妈网吃在山城版块推出系列家常菜每周一点评。本周点评香辣猪手。

 

         猪蹄又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且

 

不含胆固醇，并且具有美容、抗衰老的美容效果唷~香辣猪手以其营养丰富、微辣糯香的味道深

 

得人们的喜爱。小编会给出香辣猪手的常规做法。大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么

 

不同或者是更好的做法。

       本栏目每逢周四出品，欢迎大家来批评建议哟~

   

      或许我们的推荐不是您喜欢的，您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的，大家一起来讨论？

 

      如果您愿意来晒你的美味私房菜，那就更是不胜欢迎了。

 

 

往期回顾：

家常菜大集合，学习不同做法！做出美味家常菜

鱼儿01

我黑喜欢吃。。。以前经常买来炖汤

千寻千寻

回复 pengyu0320 的帖子

用砂锅炖的是不是更好些？

曾经的曾经

看了都有点饿了。。

pengyu0320

不错  上色多好的
我做的时候 有点区别  1是要先除道水（冷水下锅，加点料酒 煮几分钟，捞出后冷手冲下除去血沫）；2要放点大料  八角 桂皮等   3 炒一会后 用高压锅压15分钟 ；4 等高压锅可以打开后，另备一个炒锅 放点油 炒点仔姜和美人椒或尖椒  炒香后然后把高压锅的倒出来  混在一起 炒一哈儿起锅。

曾经770

深蓝露珠

好诱人哦

叮叮猫-小青蛙

我喜欢里头放点料酒，这样可以除腥味

竞兮妈妈

看得口水滴答的  明天就操作

淇淇妹

全是肉
不弄点素的在里面啊

395871254

QJ铖妈

竹舞清风 发表于 2011-8-5 12:31
我喜欢清炖猪手，比胡记蹄花弄来还好吃。

说哈做法嘛

QJ铖妈

周末我一定要回去做做，太诱人了。

夏王西羽的麻麻

美味的猪蹄啊

竹舞清风

我喜欢清炖猪手，比胡记蹄花弄来还好吃。

丁香燕語

~齐天大圣~

婧雅妈妈 发表于 2011-8-5 10:08
回复 ~齐天大圣~ 的帖子

不放点香料啊

找到一个茬。。

婧雅妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子

不放点香料啊
这样做会好吃吗

~齐天大圣~

不凡 发表于 2011-8-5 09:08
不用先出一道水吗？就只放只几样调料就很好吃了吗？没弄过啊，周末在家试试 ...

先出一道水。。。。不错的做法。