99妹妹

     新闻报道的沸沸扬扬的，说以后根本没有老火锅了，意思就是取消所谓的用老油，全部用成一次性锅底，而且都要另外收费。虽然说是为了食品卫生，但是我觉得好不安逸哟。火锅底料肯定还是老油好吃点撒，而且这样的话不是增加了吃火锅的成本，我还在想串串香这些怎么办也？

最爱朵儿

不用老油肯定很难吃

知妍妈

yz7167 发表于 2011-8-3 12:56
吃哪些咔咔咯咯的老火锅赛，绝对不得换，那种还好吃些，啥子秦妈，61手，小天鹅，难吃得要死，新派的活都难 ...

知妍妈

睡美 发表于 2011-8-2 11:17
外地人不懂重庆火锅，完全是给商家涨价的理由，他难道涨了价就不得用老油了嘛 恐怕不能保证吧， 以后再屋头 ...

说得很对，这其实就是那些大牌火锅的策略而已。一方面，他们表面上说使用一次性锅底（到底是不是一次性的只有他们自己才知道），收取昂贵的锅底费；另一方面，那些老油怎么办？要么继续上桌，要么做成底料往超市销售噻，真是一举两得，名利双收啊！其实就跟陈年老卤水一样，老油也是一个道理，人家卫生局都没检出什么有害物质，反正我是力挺那种纯正的重庆老火锅。

口天睿

自己在家弄罗。

yz7167

吃哪些咔咔咯咯的老火锅赛，绝对不得换，那种还好吃些，啥子秦妈，61手，小天鹅，难吃得要死，新派的活都难吃，还不如自己做火锅底料吃

liumin11

我老公刚刚也说自己在屋头整！

hapjre

对头 在屋头整 还安逸 便宜份量也足

dudu114103

曼沙

睡美 发表于 2011-8-2 11:17
外地人不懂重庆火锅，完全是给商家涨价的理由，他难道涨了价就不得用老油了嘛 恐怕不能保证吧， 以后再屋头 ...

我也是说。。自己买个底料自己煮

睡美

外地人不懂重庆火锅，完全是给商家涨价的理由，他难道涨了价就不得用老油了嘛 恐怕不能保证吧， 以后再屋头下包火锅底料吃，味道也差不多

jacqesline

这么搞了··又不好吃··价钱还高的话···以后就不吃了撒··还不如买来自己弄

我爱书书

串串肯定要遭打击，现在大的象什么秦妈这些去吃一顿贵的很，以前觉得火锅是很平民的，现在觉得好贵哟。如果老火锅都被控制成本了，我觉得有点老火。最少一锅都是20，30的作料费嘛。两个人随便都要遭吃上百了，我还不如吃西餐了。