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本帖最后由 apple0508 于 2011-8-1 14:52 编辑
我家12现在一岁三个月了,平时早上七点左右喝200左右的奶,九点左右就要吃个蒸蛋,一天的饭大部分都是单独做的,大概说一下,也做得不好,希望和有经验的妈妈分享。
1、豆浆稀饭:我是用豆浆机打好的,稀饭单独熬,要好的时候再放时去,可以适当的放点豆渣,粗纤维,吃了好,剩下的拿来喝,我家 这个喜欢喝得很,头都不抬的。再单独煎个小菜,或是番茄鸡蛋,就OK了。
2、鱼汤稀饭:用熬好的鱼汤加点水熬稀饭,里面可以放碎菜末,(一般菜叶喜欢用油迈菜或是莴笋叶)菜叶都先用水轻轻煮一下,一是担心菜叶里的草酸影响钙的吸收,还想着可以去除些农药。
3、花生绿豆粥:很简单,直接用高压锅压的
4、小抄手:外面买的抄手皮,我切小了点,馅是用:净瘦肉,香菇末,胡萝卜末、黑木耳末,加了点虾皮末,放个鸡蛋,一点点盐,搅匀了,就可以了包了。包小点,差不多,一二嘴一个。用紫菜汤,或是小菜汤配。
5、蕃茄肉丸子汤:蕃茄洗净后,用开水烫一下去皮,切碎,用油炒一下,加水熬,等汤变红出味,瘦肉剁成碎末,放点点姜粒,点点盐,一小点淀粉(可用可不用),加上蛋清,搅拌均匀,等汤差不多了,用小勺舀成一小个一小个的肉丸子,放入汤中,煮个几分钟,放点盐调味就可以了。我家12很爱吃,加上点软干饭,汤是低着头就喝了,喝完了还要。
6、玉米糊:在超市买袋装纯玉米粉,煮一个鸡蛋,取出蛋黄,压成粉备用,菜叶用开水烫一下,切碎备用,先用小奶锅放少点水烧开,玉米粉用冷开水打湿调匀(不要太稀),等水开了就放进去搅拌,差不多成糊了,就放入蛋黄粉和菜叶,煮二分钟放点点盐就可以了。我家昨天吃了好多,肚子像个小鼓。
7、猪肝粥:可以用鸡肝好些,剁碎放入几滴料酒和盐码一下,鸡蛋煮熟,取出蛋黄压成粉,等粥煮好后,直接将猪肝蛋黄放进去,加入少许盐,大人吃着淡淡的就可以了。(也可以在里面放入菜末,味道也很清香)
另外像骨头汤这些都可以熬好备用,可以用来熬粥或是下面条,煮豆腐蔬菜汤,这个季节,每天都得从冰箱拿出来烧开,怕酸,一般吃个三四天,就可以了。,像隔几天就可以给12吃虾子,也可以用来煮粥,虾皮可以用在粥里,或是汤里,调味又被钙。
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