幸福小喵

    话说，朵拉妈是个有名的香香嘴，爱好吃各种各样的美食。好在，朵拉妈也是个基本勤快的人，除了吃，也爱在厨房里东弄弄西摆摆，倒也出了些拿手菜。

      可乐鸡翅一直是老公很喜欢的一道菜（准确来说，是喜欢偶做给他吃的），难为他的是，朵拉妈从怀孕到现在，下厨的时间就少之又少了。

       前几天总算是心血来潮，做了次可乐鸡翅。偶老公说滴：手艺还木有回潮！

     哇哈哈哈……很开心哦！晒个成品图就OK啦~

幸福小喵

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把鸡翅在油里煎一下或者焯个水，都是一样的，嘿嘿～

QJ铖妈

幸福小喵 发表于 2011-8-1 23:16
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亲，偶来晒做法啦：

呵呵，我没有买可乐，就用白糖或者冰糖代替的，其他都差不多。我先把鸡翅在油里稍稍煎了一下才放配料翻炒，再放水煮。

旺旺大

肿么了哇·

幸福小喵

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呵呵～中午郁闷到了，就没吃午饭，就当减肥了

旺旺大

啊？

幸福小喵

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。。。。。我现在还没有吃午饭呢

旺旺大

MD~看了好饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

曾经770

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幸福小喵

曾经770 发表于 2011-8-3 12:17
美妈制作的流程

流程已经发了，呵呵

曾经770

美妈制作的流程

爱伊椤

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收藏了，十分感谢

fdnancy

有时间来整一回矣

幸福小喵

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亲，偶来晒做法啦：
首先，材料准备：鸡中翅、可乐、姜、蒜、葱、八角、茴香、盐、糖、料酒、花椒、干辣椒
第二步：整理鸡翅。在洗好的鸡翅上面划斜道，然后加入适量的料酒和盐、花椒码味，大概需要腌制2个小时左右（朵拉妈一般都是码好后包上保鲜膜，放到冷藏室腌制）
第三步：准备正式做。先倒油，加热至7分热时，放入切好的姜片、蒜片、葱段、花椒、干辣椒，爆香后加入八角、茴香，然后就加冷开水烧开，再把腌好的鸡翅放进去，煮。（水可以少点儿，后面还要加可乐的）
第四步，等鸡翅里面的水煮得差不多要干的时候，倒可乐，可乐以没过鸡翅为宜，多了太甜，少了又没味。
第五步，大火烧开，然后转小火，盖上盖子慢慢焖。等到可乐烧干了就OK啦！


当然还有更简单的做法，就是省略第2~5步，在腌好鸡翅后，直接倒可乐跟鸡翅一起煮。煮到可乐烧干就可以出锅了。

只是，朵拉妈喜欢用第一种方式慢慢整，整出来的更合我家人的品味些。

爱伊椤

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一定哦，等到起的哈

幸福小喵

晚点儿来晒做法

爱伊椤

求做法，想做给宝宝吃，谢谢

幸福小喵

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幸福小喵

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哈哈哈哈~

欧阳小妹

别个才起来，，还没吃早饭