被掐掉的藤菜根根。。。。 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-6-30 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cynthiaw 于 2011-7-1 17:12 编辑

吃藤菜的时侯会掐去一大截老的根，那部份被掐掉的根亲们都是怎么处理的呢？直接丢了还是？

沙发：切碎用酱油烧；
板凳：这个根根切成小段，加黄豆炒。
地板：藤菜杆，泡豇豆或者其他泡菜都可以，肉，全部切小粒，快火炒（我们家也是这样做的。下饭就一个字“爽！”）
5楼：拿来炒的黑豆。
6楼。7楼、8楼：炒泡豇豆。炒青椒。

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17^#

发表于 2011-7-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒豇豆撒

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渝凯贝贝

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情系雅安

16^#

发表于 2011-7-5 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在家时我妈妈拿来切脆了煮稀饭,或切脆来控干饭
我自己也是拿来泡了再炒

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发表于 2011-7-4 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小桥流水的帖子

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14^#

发表于 2011-7-3 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汶宝贝的帖子

z这个简单，我回去试哈来~

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发表于 2011-7-3 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cynthiaw 发表于 2011-7-3 16:24
回复汶宝贝的帖子

泡在坛子要泡几天呀?得不得泡烂？

不得烂，泡个三五天就可以了，下稀饭黑安逸
我也是在外头学起来的，哈哈

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12^#

发表于 2011-7-3 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复汶宝贝的帖子

泡在坛子要泡几天呀?得不得泡烂？

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发表于 2011-7-3 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是
1、炒泡豇豆+肉末
2、直接丢在泡菜坛里面泡熟之后切起炒一下，拿来下稀饭

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风筝只爱风

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尝鲜族

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发表于 2011-7-1 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切碎炒泡姜···

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发表于 2011-7-1 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-7-1 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为我可以趁机显摆一下也。没想到我还是out了~

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发表于 2011-7-1 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是炒泡豇豆，或者是小米椒炒，下稀饭好吃的很

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备案团长

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发表于 2011-6-30 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒泡豇豆或者炒青椒，都好吃！

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5^#

发表于 2011-6-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我把是拿来炒的黑豆样

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地板

发表于 2011-6-30 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

藤菜杆，泡豇豆或者其他泡菜都可以，肉，全部切小粒，快火炒，好吃得很。
不过我老爸经常给丢了。我主厨的话会留下。

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

板凳

发表于 2011-6-30 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候，这个根根切成小段，加黄豆炒。好好吃。

现在，掐了也就掐了。

想起西西同学妈妈给我说，在W2M买的藤菜，拿回家，芯芯都遭掐了。。

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沙发

发表于 2011-6-30 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以切碎用酱油烧，小时候这样吃过，记忆中挺好吃的，现在一般都丢掉了

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被掐掉的藤菜根根。。。。

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