千晴妈妈营养菜——“香菇闷茄丁”来了！ - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2011-6-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

香菇闷茄丁

原料：茄子、香菇、肉末、青椒.辣椒酱、淀粉、葱、姜、蒜头。
　　配料：料酒、酱油、盐、糖、香油。
　　做法：
1、茄子.青椒切成丁，香菇冷水泡发后切丁，葱、姜、蒜头切成末；
2、肉末放料酒和少许酱油拌匀腌制15分钟；
3、热锅入油，油温后入葱、姜、蒜末和1小勺辣椒酱，煸出香味后入肉末炒散至变色；
4.下茄子丁和香菇丁中火慢慢煸炒，加入青椒、酱油、糖调味，盖锅盖小火闷一会；
5 、闷至茄子入味，淋水淀粉勾芡，淋少许香油即可。

营养提示：茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

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~嫦娥~		+ 10	口水
liujunsu	+ 100	+ 6
西西妈@cq		+ 6	好棒的搭配~~

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发表于 2011-8-13 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-7-6 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋

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发表于 2011-7-6 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃茄子学习了

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发表于 2011-7-4 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃茄子，但是只会做红烧的，现在又学会了一样了

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发表于 2011-7-4 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我幺儿不喜欢吃茄子，我试着用这种方法做下啦

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发表于 2011-7-3 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打标！回家慢慢看

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西希里宝贝

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发表于 2011-7-1 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又有一道新菜了

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发表于 2011-6-30 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油啊，我们都很关注哦

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罗宾的秋天

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发表于 2011-6-30 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

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发表于 2011-6-30 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油，千晴妈妈。。。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-29 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

liujunsu 发表于 2011-6-29 19:43
营养师做的东东就是不一样,要经常来学习

回帖子的人越多，我做起来才有力。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-29 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

罗宾的秋天发表于 2011-6-29 18:49
千晴妈妈的菜菜我都收藏起

只要是美妈们喜欢我就多多的给你们上菜菜。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-29 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天的雪@cq 发表于 2011-6-29 18:15
楼主，每道菜旁边的12比菜更吸引人，她每张表情都很逗，可爱惨了

她只要是看到我做的菜菜就很开心，也特别的能吃，搞得现在要给她说好话，让她少吃一点。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-29 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

桃子夭发表于 2011-6-29 18:00
妹妹是才睡了觉起来吗。。哈哈。。穿的衣服好萌

是的，穿的睡衣。

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夏王西羽的麻麻

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发表于 2011-6-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天来晚了没有做到沙发

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发表于 2011-6-29 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养师做的东东就是不一样,要经常来学习

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罗宾的秋天

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备案团长尝鲜族

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发表于 2011-6-29 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈的菜菜我都收藏起

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发表于 2011-6-29 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8^#

发表于 2011-6-29 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，每道菜旁边的12比菜更吸引人，她每张表情都很逗，可爱惨了

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