西西妈

那天买了苋菜，想做个粉色的包子。
辛苦洗了苋菜，煮了水。

水温冷后，加入酵母。

再加面粉，揉成团，好美妙的粉色哦。。期待包子也是这个颜色。

一觉睡过头，发酵过度了。。这个天气，发酵很容易。

可是。。可是。。。蒸好后，仔细看才能发现那一抹抹的羞涩的粉呢。。

可惜了那红水哦。。

西西妈

king_sandy 发表于 2011-6-29 23:35
我就想问，那个面都发酵过头了，不酸哇？？？还可以包包子啊，吃起来口感如何？？？为什么整出来是黄色的， ...

面有点酸，蒸出来没得啥子影响得。反正西西吃得高兴，她嘴叼，都没觉得不好吃给。

我买的面粉可能没加增白剂，本来蒸出来就偏黄的，加了红色的水水，颜色更黄些了，不是粉。不晓得是不是加热发生物理反应了。。

king_sandy

我就想问，那个面都发酵过头了，不酸哇？？？还可以包包子啊，吃起来口感如何？？？为什么整出来是黄色的，不是粉色的啊

周蜜

我捏不来包子的形。。

漂落

颜色怎么是那样的呀！

甜甜妈（张）

下次再来

小布丁妈妈

下回再多买两把汉菜

蕭蕭

不晓得苋菜是不是汗菜

桃子夭

我囊个弄不来嘛。。真烦银

玉玲妈ma

像饼。。。。。。。。。。。。。。。。。

冉妈妈023

好久没吃包子了哇。。。

欣可

没得粉的了

狗狗牛牛

别灰心，你已经不错了。