千晴妈妈的营养夏日美味——“木耳拌山药”来了！ - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2011-6-24 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

山药拌木耳
材料：山药500克.木耳100克
配料：葱姜丝.白糖.米醋.香油.盐各适量

做法：
1：山药去皮洗净切丝，木耳水发后洗净切丝，分别放入沸水锅中焯熟，沥干水份。

2：将山药丝.木耳丝.葱姜丝一同放入大碗中，加盐.香油.白糖拌匀装盘即可。

营养提示：山药中含有多种微量元素，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。木耳中铁的含量极为丰富同时黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，因此这两者结合起来能健脾益胃、助消化可增强机体免疫力。

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西西妈@cq	+ 6	好。

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房千晴妈妈

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32^#

发表于 2011-10-27 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

彩云蓓贝发表于 2011-10-26 23:08
回复房千晴妈妈的帖子

呵呵，一开始削的时候就变色了，我朋友说我可能买的不是好山药。嘿嘿，还真不知如 ...

如果是开始削就变色了，你朋友说的很对。

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31^#

发表于 2011-10-19 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我买的山药，削皮后就变颜色呀，郁闷

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房千晴妈妈

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30^#

发表于 2011-10-18 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

杰儿妈发表于 2011-10-18 16:51
木耳和山药焯一下就行了？会不会没熟呀？

不会的，能熟的。

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29^#

发表于 2011-10-18 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木耳和山药焯一下就行了？会不会没熟呀？

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28^#

发表于 2011-8-14 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈好能干，学习了

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27^#

发表于 2011-8-14 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

刚才制作步骤没显示出来~现在看到了~~呵呵

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房千晴妈妈

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26^#

发表于 2011-8-14 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

medeia 发表于 2011-8-14 15:37
回复房千晴妈妈的帖子

山药是生拌啊？

要在沸水中焯一下。

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25^#

发表于 2011-8-14 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

山药是生拌啊？

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24^#

发表于 2011-8-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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23^#

发表于 2011-7-3 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝贝太有口福了赛

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澄澄妈重庆渝北

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败家女王教育达人败家娘门儿备案团长

22^#

发表于 2011-7-1 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕ing..............................

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西希里宝贝发表于 2011-6-30 09:23
没听说用山药可以弄木耳，但看起来还是不错不知道吃起来怎样

美妈你弄来吃了就知道好不好吃了，很有营养的哟。

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西希里宝贝

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20^#

发表于 2011-6-30 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没听说用山药可以弄木耳，但看起来还是不错不知道吃起来怎样

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房千晴妈妈

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19^#

发表于 2011-6-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果妈@cq 发表于 2011-6-29 15:24
这是我家桌上常有的一道菜没分季节都在弄，就是不知这菜冬天吃要不要得？ ...

冬天可多吃木耳的。

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18^#

发表于 2011-6-29 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木耳不穿水很好吃的哦
很翠的捏大爱

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积分: 30153

17^#

发表于 2011-6-29 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我家桌上常有的一道菜没分季节都在弄，就是不知这菜冬天吃要不要得？

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