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楼主
发表于 2011-6-23 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 段小牛牛 于 2011-7-19 14:26 编辑

大埔银江黄花菜又名金针菜,健脑菜,它以色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口、久煮不酸,味道鲜美,营养丰富等而闻名。

金针花苗

P5015737_副本.jpg



黄花菜.jpg



大埔县银江镇出产的黄花菜是梅州市知名的无公害绿色农产品,它的最大特点是久煮不酸,据说因水土关系全国只银江的黄花菜才不会酸,而外地引种后都会酸,会酸的银江黄花菜都是假货,肯定保证是我公公婆婆自己种植加工的,绝对没有添加硫磺的,而且晒得很干,绝不像外面卖的那些潮潮的。

采摘金针花1.jpg



采摘金针花_.jpg




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回复 段小牛牛 的帖子

呵呵。。谢谢支持!

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食用方法:开水泡胀后淘洗干净,煲汤,凉拌,炒,炖均可.
蕨干一小把,红豆一把,猪骨或鸭肉350克,盐和鸡粉少许.做法:1.将20克蕨干用温水浸泡30-60分钟后洗净,红豆加入开水浸泡60分钟备用;2.锅中倒入清水,加入猪骨或鸭肉煮开以去除血水,之后捞起;3.将所有材料放入砂煲中,加入适量的水大火煮开后转小火煮1个半小时,最后调入盐和鸡粉即可



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大埔农家特产,自家种植的健康绿色农产品

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纯天然自种自磨农家米糊/粘米粉 婴儿米糊辅食 500g

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在太阳下晒干

金银花13.jpg



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呵呵。。来张细节图

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自己种的黄花菜(金针菜)。野生金银花 牛奶树根 臭屁藤等等 ...
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