彤趣

    用君之的方子 烤了雪花面包，可是面包还是原来的颜色没变黄色，且底部竟然焦掉了，是什么原因呢~~~整了2次，全部是这种情况~~~杯具了~~~

彤趣

多谢各位的提醒， 犯了个低级错误，上下火没调对，调到了下火，难怪不上色。

king_sandy

托盘放的第几层？？垫了锡箔纸没有，你的面包下面焦了，不是温度高了，就是你的托盘放的靠下层挨着加热管了。还有，你的面包不上色，我估计是不是因为你没用刷子均匀的刷上油。还有一点，君之的颜色好，我估计他是把猪油换成黄油做的，上色的效果比猪油好的多。

段小牛牛

亲，蛋蛋刷没有？？

彤趣

回复 西西妈@cq 的帖子1 F) Z' A8 D  ^5 _
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找不到刷子 ，用汤勺抹的，温度 比方子说的温度还高，面包底部已经焦了。

西西妈

是不是完全照方子做的？
7 h% x( }0 o; _( M( U* `, J* _' @* b1 C5 H& b& |' o# G
油刷够没有？还有就是烤制的时间到了没？温度？

夕米

知道的美妈来说下呀。。。俺也不知道呢

logobt

那就不知道了。。仔细看有没有漏了步骤啊

彤趣

有，刷了油了，可是一点色都没变

logobt

难道是么有刷油。。。